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关于水沸腾实验器材的改进措施
关于水沸腾实验器材的改进措施
南靖四中 王美燕
实验器材：
温度计、铁架台、石棉网、酒精灯，保温热水壶，小烧杯，一片薄透明塑料片，两片较厚的塑料片。
主要问题：
水的沸腾是日常生活常见的现象，实验现象及相应结论都很明显，研究水沸腾实验的具体操作时候常出现以下问题，主要表现有三点：1. 水的质量较多，加热时间长；2.水的深度较浅,气泡上升过程时间太短,无法观察气泡上升过程中大小变化。3、温度计由于水蒸气读数不方便等问题。
具体方法：
1、
2、用小烧杯，减少水量，增大水深度
用大烧杯盛水做实验,加热太久,且不易观察到气泡变大的现象;而用试管盛水做实验,虽然水沸腾快,气泡变化明显,但存在水的沸点与常压下水的沸点相差太大,边沸腾,边升温的现象,与“沸腾过程温度不度”结论相左。且欠安全，由于试管散热慢,当加热时间稍长,水中空气排尽时,容易发生“暴沸”。轻则溅湿酒精灯,重则伤人,显然不太安全。而采用用50ml的小烧杯盛水,盛水量约为30ml做实验,9min内可使水沸腾,15min内可完成实验,且能清晰地观察到气泡上升变大的现象,又不会出观上述不足。
采用三片透明薄塑料片。
教材中用纸盖在烧杯上方来减小热量散失,实际操作时,过一段时间纸会被水蒸气浸湿而下凹,且在水将沸腾时候若没有将纸板拿掉，由于水蒸气的聚集，而使水面气压增大，则会导致水的沸点上升，沸腾过程，温度也不易保持不变，难以探究温度变化特点，读数时候拿掉纸板会因为水蒸气上升液化成雾气而看不清楚温度计的示数。 改进方法：采用三片（一大二小）透明硬塑料片，在大片薄透明塑料片中间钻一小孔，使温度计刚好穿过去，固定在温度计位于六七十摄氏度的位置上,另两小片的边缘（中间位置）分别剪一个半圆形缺口，两片并在一起相当于一片挖有圆孔的塑料片，用于盖在烧杯上面，让温度计穿过缺口，采用两小片是为了加热到大约90℃左右便于直接将塑料片拿掉，而不用动温度计，可直接将注意力集中在观察温度计示数的变化及水气泡的变化。备注：（硬塑料片可以用矿泉水瓶剪切，详见照片）
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