甘肃省会宁县第四中学高中生物选修1课件：4.3酵母细胞的固定化（共28张PPT).pptVIP

专题4　酶的研究与应用　　　　　　　　　　　 　　　　　课题3　酵母细胞的固定化 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 我们知道，酶是生物催化剂，能改变化学反应速度，但反应前后酶的结构、性质并未改变。 我们在使用加酶洗衣粉将衣服清洗干净的同时，也将洗衣粉中的“有功之臣”连同污水一块倒掉了，多可惜啊！这也造成了一定程度上的污染和浪费。现在酵母细胞的固定化技术可使酶重复使用。 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 请思考： 1．如何将酶进行固定化？ 2．固定化细胞的方法有几种？ 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 (1)能将葡萄糖转化成果糖的酶是______________。 (2)固定化酶技术使用的反应柱上的孔应满足酶颗粒______通过，反应溶液______通过，若反应物颗粒过大则不能用此法。 一、固定化酶的应用实例 葡萄糖异构酶 无法　 自由 情景导入 知识梳理 方法突破 栏目链接 二、固定化细胞技术 (1)固定化酶和固定化细胞是利用______或______方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括________、__________和____________。其