专题10第四单元达标突破训练.docVIP

题组一　羧酸、酯的性质 1．安息香酸( )和山梨酸 (CH3CH===CH—CH===CH—COOH)都是常用食品防腐剂。下列关于这两种酸的叙述正确的是(　　) A．通常情况下，都能使溴水褪色 B．1 mol酸分别与足量氢气加成，消耗氢气的量相等 C．一定条件下都能与乙醇发生酯化反应 D．1 mol酸分别与NaOH发生中和反应，消耗NaOH的量不相等 解析：选C。A项不能使溴水褪色，B项消耗3 mol H2，山梨酸消耗2 mol H2，D项，二者都含一个—COOH，消耗NaOH的量相等。 2．(2010年扬州调研)食品化学家A.Saari Csallany和Christine Seppanen说，当豆油被加热到油炸温度(185 ℃)时，会产生如下所示高毒性物质，许多疾病和这种有毒物质有关，如帕金森症。下列关于这种有毒物质的判断不正确的是(　　) A．该物质最多可以和2 mol H2发生加成反应 B．该物质的分子式为C9H15O2 C．该物质分子中含有三种官能团 D．该物质属于烃的衍生物 解析：选B。键线式中每一个拐点表示一个碳原子，该物质分子式为C9H16O2，对于只含有C、H、O原子的分子来说，其H原子个数一定为偶数。 3．(2011年常州高级中学模拟)下列三种有机物是某些药物中的有效成分： 以下说法正确的是(　　) A．三种有机物都属于芳香烃 B．三种有机物苯环上的氢原子若被氯原子取代，其一氯代物都只有2种 C．将各1 mol的三种物质分别与氢氧化钠溶液充分反应，消耗氢氧化钠的物质的量的比为2∶1∶3 D．三种有机物都能与浓溴水发生反应 解析：选C。A项，三种物质分子结构中均有苯环故均属于芳香族化合物，故A错误；B项，对羟基桂皮酸和布洛芬苯环上的一氯代物只有2种，而阿司匹林苯环上的一氯代物有4种，故B不正确；C项，对羟基桂皮酸结构中有1个酚羟基和1个羧基所以需要2 mol氢氧化钠，布洛芬分子结构中只有一个羧基所以需要1 mol氢氧化钠，阿司匹林分子结构中有1个羧基和1个酯基且水解后产生一个酚羟基和一个羧基，所以需要3 mol氢氧化钠，由此得出消耗氢氧化钠物质的量之比为2∶1∶3，故C正确；D项，只有对羟基桂皮酸能与溴水发生取代反应和加成反应，布洛芬和阿司匹林均不能与浓溴水反应，故D不正确。 题组二　衍生物的转化 4．已知：CH2===CH2＋HOClHOCH2CH2Cl HCHO＋CH3COOHCH2OHCH2COOH 杨梅酯是制作冰制食品、糖果等的香料，可用A、E两种烃为原料，经如下路线合成。 试回答下列问题： (1)写出结构简式：D________________，F________________________。 (2)上述属于取代反应的有________(选填序号)。 (3)写出反应⑤的化学方程式________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析：题中信息分两部分，一是题中所给出的两个新反应，二是合成路线图，审题时需将两者结合起来分析。观察合成路线图可判断K分子中所含碳原子数应该是E分子碳原子数的两倍，再结合第一个新反应可确定E是CH2===CH2，F是HOCH2CH2Cl，G是ClCH2CHO，H是ClCH2COOH，Ⅰ是CH3CH2OH，K是ClCH2COOCH2CH3。再从产物的结构开始分析，A应该是甲苯。 答案：(1)HOCH2CH2Cl (2)①②⑤