玉兰菜项目实施方案.doc

天津市农业重点项目实施方案 项目名称：有机玉兰菜产业化生产项目 项目类别：重点 项目申报单位：天津市康绿园农业科技有限公司 项目推荐单位：天津市蓟县农业委员会 项目起始时间：2015年1月1日 项目结束时间：2015年12月31日 项目申报日期：2015年4月30日 项目概要 一、项目名称 有机玉兰菜产业化生产项目 二、项目申报单位及负责人 1、申报单位：天津市康绿园农业科技有限公司 2、单位负责人：刘丹 三、项目执行单位及法人 1、执行单位：天津市康绿园农业科技有限公司 2、单位法人：刘丹 四、项目建设地点及性质 天津市蓟县上仓镇东塔庄瑞年农场 新建 五、项目执行期限 2015年1月—2015年12月 六、项目总体目标 以天津市蓟县上仓镇东塔庄瑞年农场为核心区，通过天津市康绿园农业科技有限公司带动，开展产前、产中、产后全程服务，实施企业化运作、科学化管理、产业化经营。采取“公司+基地+农户”的形式，实现基地“环境有监测、生产有档案、加工有规程、质量有追溯、上市有标识、产品有检验”。达到农民增收、农业增效、产业升级的目的，从而带动蓟县乃至我市有机农业产业的发展。项目实施后，企业种植有机玉兰菜300亩，年生产有机玉兰菜1500吨，实现销售收入4500万元，实现利润1359.7万元；带动周边农户种植有机玉兰菜1500亩，从事有机玉兰菜生产种植农民达到1500人，农民增收1500万元。 七、项目主要建设内容与规模 1、有机玉兰菜标准化生产服务体系：以企业技术团队为主体，重视乡镇村级农业技术骨干培训，以培训有机玉兰菜生产操作规程为主，采取多种形式组织培训，强化有机玉兰菜生产意识和栽培技术水平的提升。 2、建立有机玉兰菜贮运保鲜体系：推广有机玉兰菜贮运保鲜技术，从产品采集、包装到贮运温度、湿度、气体等环境条件调控以及包装、保鲜材料的控制使用方面严格规范，避免贮运过程中的污染，建立完善的有机玉兰菜贮运保鲜体系。 3、建立玉兰菜质量监测及追溯体系：定期跟踪监测，严格生产加工过程所有生产资料的监控，对有机玉兰菜生产基地实行全程生产资料供应和技术指导，建立可追溯体系，建档立案，实时跟踪有机玉兰菜生产、加工、销售全过程。 4、建立玉兰菜市场营销体系：实施订单生产，完善建立产品营销网络，扩大宣传，提升品牌知名度，扩大市场。同时发展有机玉兰菜旅游采摘，吸引县内外食品加工和流通企业建设有机玉兰菜生产基地，从而带动全县有机蔬菜和有机农业的发展。 5、新建1000吨贮藏保鲜库1座，企业自营生产基地300亩，直接带动周边基地1500亩，年销售玉兰菜1500吨。 八、项目总投资及资金来源 项目总投资2000万元，其中：企业自筹资金1140万元，申请市财政资助经费860万元。 九、项目主要经济效益、社会效益、生态效益 经济效益：项目建成后，年销售玉兰菜1500吨，基地实现产值4500万元，新增产值1500万元，企业实现利润1359.7万元，农民增收1500万元。 社会及生态效益：项目实施后，将在很大程度上促进蓟县有机农业的升级发展，提升县域特色农产品品牌的地位和知名度，最大限度的发挥地方资源优势，适应市场和农业农村经济发展需要，实现农业增效，农民增收。同时项目的实施将注重生态与自然的和谐，不使用化学合成投入品，对于项目区生态环境的治理和保护具有重要意义。 十、项目产品介绍 玉兰菜，别名：欧洲菊苣、金玉兰、苦白菜，菊科，系野生菊苣的变种，属多年生草本植物，根为粗壮的肉质直根，基生叶片大(长30-46 cm，宽8-12 cm)，叶形似蒲公英叶，叶缘有皱缩，向上挺直生长，叶深绿，质地嫩，折断后有白色乳汁，叶片数25-28; 抽茎后，叶片渐小、互生。植株高180-200 cm。5月开花，花序头状，呈蓝紫色。每个花序由16-21朵花组成，全部为舌状花冠，花期5-8月。8月采收成熟的种子，种子细小，米黄色，顶端截平，楔形。 玉兰菜是一种极受欢迎的高档保健型蔬菜，口感鲜嫩。玉兰菜地上部分含水分84%、干物质16%；干物质中粗蛋白含量约占30%，粗脂肪约占5.3%，粗纤维约为9.9%，无氮浸出物约为30%，并富含17种氨基酸。钙、磷、钾、钠、锌、铜等微量元素含量也较高，同时还含有多种维生素。玉兰菜营养丰富，每100 g鲜玉兰菜芽球中含钾195.5 mg、铁0.934 mg、钠18.94 mg、锌0.793 mg、胡萝卜素0.043 mg、蛋白质680 mg等。而且玉兰菜中含有一般蔬菜中没有的成分如苦味物质马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素等，该类物质具有清肝利胆、开胃健脾、解酒、减肥等功效。玉兰菜在软化栽培过程中不需施肥打药，是一种不可多得的优质