药用植物栽培技术-绪论.pptVIP

药用植物栽培基础 第一章绪论 一、药用植物栽培技术的特点 1.药用植物栽培学的研究对象 药用植物： 含有生物活性成分，用于预防、治疗疾病的植物。 药用植物栽培学： 研究药用植物生长发育规律、产量、质量构成因素及其与环境条件相适应的调控途径，以其理论与技术为指导，使药用作物获得高产、优质、低耗、高效的一门科学。 药用植物栽培技术 是药用植物栽培学的重要组成部分，是我国广大药农和科研人员在长期的药用植物栽培实践过程中摸索积累下来的成功的种植经验，是通过传承和提炼而成的具有指导推广价值的技能技巧。 2.药用植物栽培技术的特点 （1）药用植物栽培技术复杂，涉及的学科范围广 药用植物种类繁多，生物学特性各异，因而栽培方法复杂多样。如药用真菌灵芝、茯苓等要求在无菌的作用下配制适合的培养基，进行菌种分离，接种培养。菟丝子和檀香等药用植物为营寄生生活，栽培时必须先培育好寄生植物。?天麻、猪苓为与菌物共生，需首先培育好蜜环菌等共生真菌，否则栽培就不能成功。 环境要求不同：甘草、麻黄等具有较强的抗旱能力，喜气候和土壤干燥的环境。泽泻、菖蒲、莲灯则生长在湿地中；地黄、金银花、红花、薏苡等为阳生植物，喜充足光照；细辛、黄连、人参等位阴生植物，应栽培于隐蔽的环境。 繁殖方法多种多样：如川苓子为单茎节扦插繁殖、山药用零余子繁殖等。有的栽培技术很独特，如附子要修根、地黄要倒栽等。 综合性强：与很多学科都有密切的联系。如药用植物学、植物生理学、遗传育种学、植物化学、生态学、农业气象、土壤学、肥料学、微生物学、昆虫学、植物病理学等。 一、药用植物栽培技术的特点 2、大多数药用植物栽培的研究处于初级阶段 发展有悠久的历史，早在夏商时代甲骨文就有关于薏苡栽培的记载。 人们在长期的生产实践中积累了有关药用植物分类鉴定、选育与繁殖、栽培与加工、贮藏等的丰富经验，奠定了现代药用植物栽培技术的良好基础。但药用植物栽培学体系的发展只有40多年的历史，从事专门研究的人员较少，分布于药材产区的研究人员更少，因此目前药用植物栽培大多仍采用传统技术。 3、药用植物栽培对产品质量要求严格 药用植物栽培除要求一定的产量外，更注重药材的质量。有效成分的含量的多少，受药用植物的品种、栽培技术、栽培年限、采收部位、采收期、加工方法及贮藏条件等的影响。 一、药用植物栽培技术的特点 4、药用植物栽培的道地性 道地性也称为地域性。中药材的分布与自然环境条件有着不可分割的联系，他的种类、数量和质量都收到一定地理区域的自然条件的制约。事宜的自然条件形成了传统的道地药材，如四川江油的附子、青城山的川芎、河南怀庆的地黄、甘肃岷县的当归、宁夏中宁的枸杞、浙江鄞县的浙贝母等。因此，发展药用植物栽培应以发展道地药材为主，注重药材生长的适宜性。 5、药材市场的特殊性 药材市场与一般农产品市场不同，它的形成和发展与药材生产的发展与用药需求有关联。药材为特殊商品，服务于病人用药的需求，需求量有限，价格波动较大。 二、药用植物栽培的历史和现状 1、我国药用植物栽培的历史概况 我国药用植物栽培历史悠久，可以追溯到上古。薏苡是我国栽培最早的药用植物。 赵晓明等著《薏苡》考证：“薏苡这一特殊的禾本科作物在中国至少有6000-10000年的栽培驯化历史。”书中详实考证了夏商时代甲骨文中有薏苡从沼田、湿地转移到上田种植，以及收获、加工、脱粒、选种、酿酒的描述，并且印证了浙江??河姆渡遗址出土的薏苡种子有6000年以上的历史。书中还考证了《山海经》记载的“木禾”即薏苡的古名。 春秋战国 药用植物栽培与农作物栽培的发展是同步的，春秋战国时代的《论语》就记载孔子有“不撤姜食”的生活习惯，说明这时山东已有姜的栽培。 二、药用植物栽培的历史和现状 秦汉时期药用植物栽培有很大的发展，已有种药致富的农户，据司马迁著《史记.货殖列传》记载“若千亩栀、茜，千畦姜、韭，此其人皆与千户侯等。”汉代张骞多次出师西域，带回的红蓝花、大蒜、胡麻、胡桃、石榴等，都引种在长安，现在在我国很多地方已经广泛栽培。 魏晋南北朝时期，左思的“蜀都赋”更是讴歌了蜀都周围盛产药物，如川芎、黄连、当归、红花、?辛夷、花椒等，“神农是尝，卢跗是料”，就是引神农来尝药，卢跗（扁鹊）来采购药材。贾思勰著的《齐民要术》是我国的第一步农书，记载了24种药用植物的栽培技术，如胡麻、兰香（罗勒）、姜、蘘荷、木瓜、红蓝花、地黄