第七章 生 物 氧 化Biological Oxidation.pptVIP

第六章代谢导论与生 物 氧 化Chapter 6 Biological Oxidation 新陈代谢通论 生物能学 生物氧化的概念及类型 生成ATP的氧化体系 氧化磷酸化的作用机制及影响因素 高能磷酸键的储存与释放 线粒体外NADH的穿梭 教学目的: 1.掌握新陈代谢的概念，生物能学的基本内容和高能化合物的概念和特点 2.掌握生物氧化的概念及特点 3.掌握氧化磷酸化的机制 4.呼吸链的组成及各部分的作用特点 教学重点难点: 氧化磷酸化的作用机制; 呼吸链的作用特点 教学课时:6 Section 1 新陈代谢通论 1、新陈代谢的概念 新陈代谢（metabolism）是生命最基本的特征一，泛指生物与周围环境进行物质交换、能量交换和信息传导的过程。 一方面不断地从周围环境中摄取能量和物质，通过一系列生物反应转变成自身组织成分，即所谓同化作用（assimilation）；另一方面，将原有的组成成份经过一系列的生化反应，分解为简单成分重新利用或排出体外，即所谓异化作用（dissimilation ），通过上述过程不断地进行自我更新。 特点：特异、有序、高度适应和灵敏调节、代谢途径逐步进行 新陈代谢的概念及内涵  2、新陈代谢的调节 3、代谢中常见的有机化学反应机制 5、 新陈代谢研究方法 Section 2 生物能学 维持生命活动的能量，主要有两个来源： 光能（太阳能）：植物和某些藻类，通过光合作用将光能转变成生物能。 化学能：动物和大多数的微生物，通过生物氧化作用将有机物质（主要是各种光合作用产物）存储的化学能释放出来，并转变成生物能。 有机物质在生物体内的氧化作用，称为生物氧化。生物氧化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用。在整个生物氧化过程中，有机物质最终被氧化成CO2和水，并释放出能量。 一、生物能转换服从热力学定律 1.化学反应中的自由能 在恒温、恒压下进行的化学反应，其产生有用功的能力可以用反应前后自由能的变化来衡量。 自由能的变化：△G = G 产物 — G反应物 = △H _ T△S △G、△H 、△S分别代表体系的自由能变化，焓变化，熵变化。 T代表体系的绝对温度。 焓与熵都是体系的状态函数。 焓代表体系的内能与压力P*体积V之和：H = U + P*V 熵代表体系中能量的分散程度，也就是体系的无序程度：△S = dQ／T ，△S = △S体系+△S环境 ，只有△S≥0，过程才能自发进行。 2、△G是衡量反应自发性的标准。 △G0，反应能自发进行，能做有用功。 △G0，反应不能自发进行，必须供给能量。 △G=0，反应处于平衡状态。 一个放热反应(或吸热反应)的总热量的变化（△H），不能作为此反应能否自发进行的判据，只有自由能的变化才是唯一准确的指标。 △G0仅是反应能自发进行的必要条件，有的反应还需催化剂才能进行，催化剂（酶）只能催化自由能变化为负值的反应，如果一个反应的自由能变化为正值，酶也无能为力。 当△G为正值时，反应体系为吸能反应，此时只有与放能反应相偶联，反应才能进行。 三、 标准自由能变化及其与化学反应平衡常数的关系 aA+bB cC+dD 标准自由内能变化：在规定的标准条件下的自由能变化，用△G°表示。 标准条件：25℃，参加反应的物质的浓度都是1mol∕L（气体则是1大气压）。若同时定义pH =7.0，则标准自由能变化用△G°′表示。 对于一个溶液中的化学反应： aA + bB → cC + dD 当反应达到平衡时，△G = 0 P33举例说明如何用K′求出△Go′ 和△G 从例子可以看出△Go′ 和△G实际上是两个不同条件下的自由能变化值。 （1） △Go′是标准条件下的自由能变化，既反应物A、B、C、D的起始浓度都为1mol/L，温度为25℃，pH=7.0时的△G。每一个化学反应都有其特定的标准自由能变化（既△Go′），是一个固定值， △G是任意给定条件下的自由能变化，它是反应物A、B、C、D的起始浓度、温度、pH的状态函数，在一个自发进行的化学反应中，自由能总是在降低，△G总是负值，随着反应向平衡点的趋近，△G的绝对值逐渐缩小，直到为0。 （2）从△Go′= -RTlnK′，可以求出K′及△Go′，根据△Go′、△G 与K′可以判断任何条件下反应进行的方向及程度。 四、自由能变化的可加和性 在偶联的几个化学反应中，自由能的总变化等于每一步反应自由能变化的总和。 例如：Glc+ATP→G—6—P+ADP（总反