第06章：糖代谢.ppt

葡萄糖异生 定义：非糖物质转变成葡萄糖的过程 细胞定位：线粒体和细胞质 如何克服糖酵解的三步不可逆反应：丙酮酸羧化酶，PEP羧激酶；1,6-二磷酸果糖酶；6-磷酸葡萄糖酶 二糖和多糖的合成 糖核苷酸的概念、作用 蔗糖合成的原料：UDPG 淀粉合成的原料：ADPG 糖原合成的原料：UDPG * * * * OAA 丙酮酸 丙酮酸羧化酶 CO2 ATP ADP GTP GDP CO2 PEP羧激酶 PEP 1、丙酮酸→PEP ① 丙酮酸羧化酶位于线粒体，PEP羧激酶存在于细胞质 ② 丙酮酸（胞液）→丙酮酸（线粒体）→ OAA（线粒体）→苹果酸（线粒体）→苹果酸（胞液）→ OAA （胞液） 1,6-二磷酸果糖酶 + H2O + Pi 2、FBP→F-6-P G-6-P + H2O 6-磷酸葡萄糖酶 G + Pi 3、G-6-P→G 1、糖异生对人类及动物（脑、红细胞）是绝对需要的途径，特别在饥饿时； 2、剧烈运动时，需要非糖物质（乳酸）重新生成葡萄糖，以维持血糖水平； 3、油料种子萌发时，脂肪酸→乙酰CoA→乙醛酸循环合成苹果酸→OAA→糖异生→G（供种子萌发使用） （三）生物学意义 二、糖核苷酸的作用及形成 定义：单糖与核苷酸通过磷酸酯键结合形成的化合物。 作用：是二糖和多糖合成时，葡萄糖的活化形式与供体。 种类：UDPG、ADPG、GDPG等。在糖类合成中，以UDPG、ADPG最为重要。 合成反应： G-1-P+UTP UDPG+PPi G-1-P+ATP ADPG+PPi UDPG焦磷酸化酶 ADPG焦磷酸化酶 三、蔗糖的合成 1、蔗糖合酶途径 UDPG + 果糖→UDP + 蔗糖 在非光合组织中主要是分解蔗糖的反应。 2、磷酸蔗糖合酶途径（光合组织） 磷酸蔗糖合酶：UDPG+F-6-P→磷酸蔗糖+UDP 磷酸酯酶：磷酸蔗糖→蔗糖+Pi （×） 主要催化淀粉的分解（植物细胞中Pi的浓度较高） 引物：G的受体，是含α-1,4糖苷键的葡萄多糖。转移来的G结合在引物非还原末端上。 （×） 四、淀粉的合成 （一）直链淀粉的合成 1、淀粉磷酸化酶 淀粉(Gn+1) + Pi Gn(n≥3) G-1-P + 引物 2、D酶（糖苷转移酶，形成α-1,4糖苷键，合成引物） 3、淀粉合酶 ADPG + 引物(Gn) → 淀粉(Gn+1) + ADP 是淀粉合成的主要途径。 也可用UDPG做供体。 D酶 麦芽三糖 供体 麦芽三糖 受体 麦芽五糖 （引物） 葡萄糖 + + 直链淀粉合成：ADPG焦磷酸化酶、D酶、淀粉合酶 （二）支链淀粉的合成 Q酶：将直链淀粉转化成为支链淀粉的酶 功能：切断α-1,4糖苷键，形成α-1,6糖苷键 支链淀粉：ADPG焦磷酸化酶、D酶、淀粉合酶、Q酶 淀粉合酶 ADPG （D酶） ADPG G G-6-P G-1-P 直链淀粉 支链淀粉 五、糖原的合成 1、直链的合成----糖原合酶 UDPG + 引物（Gn，n≥4）→ Gn+1 + UDP 糖原合酶与糖原引物蛋白（糖原素）结合，催化其上引物的延伸 2、支链的合成 分支酶：功能与Q酶类似 糖原合成：UDPG焦磷酸化酶、糖原合酶、分支酶 糖代谢各途径之间的联系 糖的主要代谢途径有：淀粉、糖原的分解与合成、糖的无氧降解（G→乳酸/乙醇）、糖的有氧降解（G→CO2+H2O）、PPP和葡萄糖异生作用。 通过3个交汇点（G-6-P、3-磷酸甘油醛、丙酮酸）使各代谢途径沟通，形成一个整体。 学习要点 掌握重要的糖的结构及性质； 掌握淀粉，糖原降解所需各种酶的性质，所催化的反应； EMP：掌握概念，特殊反应（能量变化相关、不可逆），细胞定位，调控位点，生物学意义。 掌握丙酮酸脱氢酶系组成、细胞定位及反应； TCA：掌握概念，特殊反应，细胞定位，调控位点，生物学意义。 掌握葡萄糖无氧及有氧代谢的能量计算； 熟悉OAA的回补反应； 掌握乙醛酸反应的特点（2个关键酶），比较乙醛酸循环与TCA的不同，熟悉其生物学意义； 掌握PPP途径的特点、生物学意义，了解过程； 掌握葡萄糖异生的概念及关键反应； 掌握糖核苷酸的概念、作用，掌握蔗糖、淀粉、糖原合成的原料及合成的相关酶。 复 习 糖的生物学功能 能量来源； 碳架来源； 结构成分； 生物信息分子 生物体内的糖 重要的单糖：己糖（葡萄糖、果糖）、戊糖（核糖、2’-脱氧核糖）； 重要的二糖：麦芽糖、蔗糖； 重要的多糖：淀粉（分类及区别）、糖原、纤维素（各自形成的键） 二糖和多糖的酶促降解 淀粉的水解：α-淀粉酶、β-淀粉酶、 R酶、麦