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细胞的代谢 第一部分 基础知识 一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢：指细胞内 的统称，是细胞 的基础。 2．关于变量 （1）变量：是指实验过程中 的因素。 （2）自变量是指 的变量，如氯化铁和肝脏研磨液。 （3） 指随着自变量的变化而变化的变量，如H2O2的分解速率或酶活性。 （4） 是指除自变量外，其他对实验结果 的可能因素,如H2O2浓度，肝脏研磨液新鲜程度等。 3．对照实验：除了 以外,其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。它一般要设置 组和 组。 4．活化能：分子从 转变为容易发生化学反应的 状态所需要的能量称为活化能。 5．通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，证明酶具有 能力，同时也证明酶具有 。其催化作用的机理是 ，使细胞代谢在 条件下快速进行。 二、酶的概念和特性 1．概念：酶是 产生的具有 作用的有机物，其中绝大多数酶是 （极少数是RNA）。 2．特性 (1) ：酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。 (2)专一性:每一种酶只能催化 化学反应。 (3)酶的作用条件较 ：在 的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显 。在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，而在低温条件下酶的活性降低，但不会失活。 三、ATP的结构、功能及利用 1．结构：ATP的中文名称是 ；结构简式为 ；1个ATP分子中含1个 ，2个 ，3个磷酸基团。 2．功能：供给生命活动的 物质。 3．利用：参考教材P90图5~7，掌握消耗ATP的生理过程：细胞的主动运输、胞吞（吐）、生物电及神经传导、发光、肌肉收缩及吸能反应。 四、细胞呼吸 五、光合作用的过程 ? 光反应 暗反应 场所 ? ? 条件 ? 酶等 物质变化 ? ? 能量变化 光能→活跃的化学能→稳定的化学能 影响光合作用的因素有原料(包括 和土壤中的水分)，光照条件（包括光照 、光照时间和光的成分），影响酶活性的 等。 答案： 一、 1、化学反应 生命活动 2、可以变化 认为改变 因变量 无关变量 能造成影响 3、一个因素 对照 实验 4、常态 获能 5、催化 高效性 降低化学反应的活化能 温和 二、1、活细胞 催化 蛋白质 2、高效性 一种或一类 温和 最适宜 降低 三、1、三磷酸腺苷 A—P~P~P 腺苷 2、 直接能源 四、1、第一阶段场所：细胞质基质 第二阶段场所：线粒体基质 丙酮酸 ［H］ H2O ［H］ O2 H2O CO2 第三阶段场所：线粒体内膜 2、（1）细胞质基质 （2）酒精和二氧化碳 乳酸 酒精或乳酸 五、 场所 叶绿体类囊体薄膜 叶绿体基质 条件 色素 物质变化 4[H]+O2 （CH2O）+C3 第二部分 提高训练 一、选择题 1．某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响，得到图的曲线。下列分析正确的是(　　) A．该酶催化反应的最适温度为35℃左右，最适pH为8 B．当pH为8时，影响反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度 C．随pH升高，该酶催化反应的最适温度也逐渐升高 D．当pH为任何一固定值时，实验结果都可以证明温度对反应速率的影响 2．下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度(时间)变化的情况，下列说法中不正确的是(　　) A．T0表示淀粉酶催化反应的最适温度 B．图甲中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别 C．图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大D．图乙中A点对