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copyright 2006 All Rights Reserved 生 物 化 学BIOCHEMISTRY 李新生 丁 锐 ruiding@163.com 生物科学与工程学院 我们所处在的地球充满着无数的生物，从最简单的病毒、类病毒到菌藻树草，从鱼虫鸟兽到最复杂的人类，处处都可以发现它们的踪迹，觉察到生命的活动。地球上的生物形形色色，千姿百态。不同的生物，其形态、生理特征和对环境的适应能力各不相同，都经历着生长、发育、衰老、死亡的变化，都具有繁殖后代的能力。 1、生命活动的物质基础 几乎所有生物体都使用相同的生物分子，但生物分子的形式是多样性的，这是生命现象多样性的物质基础。 （1）功能基团（Functional groups） （2）构件分子（Building molecules） （3）生物大分子（Biomacromolecules） （4）化学键（Chemical bonds） 细胞大约由10,000种不同的分子构成，其中水占到5-95%，Na+、K+和Ca2+占1%，其它为有机化合物。构成细胞的分子统称为生物分子。 生物分子主要由C、H、O、N、P和S等6种元素构成。 构件分子——构成生物大分子的基本单位 单糖、双糖 甘油、脂肪酸 氨基酸 核苷酸 生 物 大 分 子 多 糖：淀粉、糖原、纤维素等 蛋白质：结构蛋