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国家二级保护植物濒危中药材––铁皮石斛 更新时间：2011-10-15 16:42:26　点击次数：62 人工裁培：远离地面虫害,杜绝使用农药 　　铁皮石斛作用　　铁皮石斛（其茎的加工品又名铁皮枫斗）自古被称为“滋阴圣品”，道家养生经典《道藏》将它誉为“中国九大仙草”之首，民间有“救命仙草”之称。铁皮石斛由于生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临枯竭，被国家列为二级保护植物。　　按“春生夏长，秋收冬藏”的中医理论，在春夏之际，要顺其自然保养阳气；秋冬之时，则应保养阴气，即所谓“养阴”。元代著名医学家朱丹溪认为疾病之根源为“人，常阳有余，而阴常不足”所致，主张滋阴降火。铁皮石斛，性味甘淡微寒，性属清润，归胃、肾经。清中有补，补中有清。对冬季进补大有裨益。　　《神农本草经》：“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃。”　　《本草纲目》：“强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定智除惊，轻身延年。”　　《纲目拾遗》：清胃除虚热，生津，巳劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，甘芳降气。　　《本草备要》：疗梦遗滑精。　　《本草再新》：理胃气，清胃火。除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。　　《本草思辩录》：为肾药，为肺药，为肠胃药。　　铁皮石斛鲜吃不仅必要而且十分科学　　1、必要性　　现代人生活方式大部分均存在工作压力大、应酬多、烟酒无度、房事不节、睡眠不足，摄入多但运动量少等问题，因而阴虚者见多，所以现代人养生重在滋阴。现代医学和中医药理研究表明，铁皮石斛富含石斛多糖、石斛碱和总氨基酸及钙、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等人体新陈代谢的必须微量元素，在增强体质、提高人体免疫能力、抗衰老、滋阴补虚、生津润肺、健脾开胃、养肝明目、润肤养颜、补五脏虚劳等有一定益处。　　2、科学性　　鲜活铁皮石斛所含营养成分全面无损失，且易于人体吸收，药用、保健功效更佳。鲜活产品因未经人为加工，不存在任何添加物，绿色原生态的养生保健方法不用担心会产生毒副作用。　　健丰生物科技把品尝“仙草”成为可能　　众所周知，野生铁皮石斛已濒临灭绝，目前市场上销售的产品基本为人工栽培。浙江健丰生物科技开发公司位于杭州市隐秀路，是一家珍稀中药材繁育、工厂化生产以及高档中药保健品研究开发的现代高科技企业，公司率先采用了规模化、仿野生无土设施栽培新技术，以机械架床将一盆盆铁皮石斛架离地面，营造接近野生铁皮石斛的生长环境，使铁皮石斛苗远离地面病虫害。在整个生长期，杜绝使用农药和激素。公司建立了国家二级保护植物、濒危中药材———铁皮石斛工厂化栽培技术体系，彻底解决了铁皮石斛传统人工大田栽培方式中的单位面积产量低，以及大量使用农药等弊端，创新了铁皮石斛的人工栽培模式。铁皮石斛作为名贵中药材为现代化开发提供了优质原料保障，使野生铁皮石斛资源得到真正的保护。　　经浙江省医学科学院、农业部稻米及制品质量检测中心送样检测，健丰科技栽培的铁皮石斛有效成分（石斛多糖）含量接近野生铁皮石斛，无农药残留，达到无公害栽培的要求。采收后的铁皮石斛可以直接鲜吃，嚼在嘴里黏性很大，这也是判断铁皮石斛好坏的主要依据。　　石斛类植物品种有五六十种，其中一些品种的外观与铁皮石斛比较相似，加工成枫斗干品后不容易分辨。这些用来加工所谓铁皮枫斗的原料实际上是从云南、缅甸一带贩运过来的紫皮、铜皮、刚节、水草等石斛。这些枫斗功效与铁皮枫斗无法相提并论，价格也相差甚远。目前杭城在售的枫斗多为每克一元至七八元，其中较贵的紫皮枫斗也不过每克3元-8元，以4元/克居多，而真正的铁皮枫斗则要25元-38元/克。“两弹一星”元勋卢佩章院士建议，防止以假乱真、以次充好的最简单办法，就是直接购买新鲜的铁皮石斛，因为各种石斛类鲜品外型差异较大，肉眼即可识别，无法掺假，能确保真材实料。　　鲜活铁皮石斛所含营养成分全面无损失，且易于人体吸收。健丰科技公司的规模化、无公害栽培方式，使长期鲜吃铁皮石斛成为可能。　　2008年4月26日，以中国工程院院士、国家级名中医王永炎为组长的医药、营养、植物学专家组成的专家组，对健丰科技公司开展的《濒危药用植物———铁皮石斛标准化种植及保健养生处方开发》项目进行了评议和论证。与会专家一致认为，健丰科技运用现代生物技术与现代设施农业相结合的方法，建立了铁皮石斛的标准化种植技术规程，实现了铁皮石斛标准化规模生产，既能提供铁皮石斛作为医药及保健品原料，又保护了野生铁皮石斛种质资源，进一步推动了我国铁皮石斛产业的发展。　　院士为铁皮石斛进千家万户提建议　　因目前铁皮石斛类原料缺乏科学、可控性强的质量标准及检验检测手段。目前,以外观性状鉴别铁皮石斛原料和以粗多糖为主要指