Bottle-washing 洗瓶.pptVIP

注：EDTA 乙二胺四乙酸 演示 - 上述幻灯片。 阅读 - 上面幻灯片的要点。 演示 – 上述幻灯片。 解释 - 示意图。 加入认可的冲洗剂和酸性成份。 各采用一台标准蠕动泵（与通常用来给碱液浸泡槽加入添加剂的泵类似）。 为了避免侵蚀，需要使用不锈钢叶轮（因为冲洗剂和酸性成份的计量位于泵的吸入侧）。 取样点应尽量靠近最后预冲洗总管。 这能保证所取的样品对于洗刷瓶子的溶液具有代表性。 演示 - 上述幻灯片。 阅读 - 上面幻灯片的要点。 演示 - 上述幻灯片。 阅读 - 上面幻灯片的要点。 解释 - 二氧化氯对我们的饮料产品有巨大的风味破坏影响。 过高的氯含量（超过1.0 ppm）会造成不利的感官影响： 消毒剂味 风味体系影响 关于水的更多信息可参见“玻璃瓶清洗质量工具”。 这包括关于如何计算Ryznar指标的信息。 演示 - 上述幻灯片。 解释 - 议程。 演示 - 上述幻灯片。 解释 - 必须定期进行本章所讨论过的试验，以保证洗瓶系统运行良好。 回顾 - 幻灯片上的取样点与频率。 强调 – 检查冲洗压力情况很关键 压力符合洗瓶机设计要求 喷嘴校直情况包括： 轨迹与瓶的运动一致（若适用） 位于瓶腔中央待喷淋的瓶 保证没有杂质（吸管、纸等），管道没有泄漏。 试验的频率与数量要求采用优良实验室规范来保证安全分析能取得一致的结果。 如果结果不达标，就需要根据结果采取措施。 检查喷嘴是否具有供应商所建议的压力（通常不小于1.5 kg/cm2） 提问 - “是否有任何疑问？” 演示 - 上述幻灯片。 解释 - 议程。 演示 - 上述幻灯片。 解释 – 洗瓶机维护幻灯片 保证喷嘴正确校直且没有堵塞。 喷嘴规格通常最小为1 mm。 每两周清洗一次旋转喷嘴，若堵塞则要提前。 保证每班清洗一次滤网。 建议每天打开旁流阀至少30秒以排除管道中可能堵塞积水管的锈迹。 热交换器/碱液浸泡槽的滤网要单独清洗，以尽量降低杂质传播的风险。 每6个月排放主浸泡槽碱液一次。 若碳酸盐 1%或呈深褐色，则提前更换。 保证每班清洗一次滤网。 应关上洗瓶机的所有窗口。任何损坏都应立即修复。最后预冲洗或最后冲洗段的任何开口都会增加瓶被空气再次污染的风险。 演示 - 上述幻灯片。 解释 - 议程。 演示 - 上述幻灯片。 解释 - 优良实验室规范适用于所有分析过程；下面就是几条关键事项。 阅读 – 给学员朗读提示与注意事项： 使用化学溶液时务必谨慎。 接触化学品会造成严重灼伤。 使用化学品时，要穿戴适当的服装，如围裙、手套和护目镜。 每四个月更换一次试剂或实验用化学品。 保证实验室设备得到校正并且处于良好工作条件。 演示 - 上述幻灯片。 解释 - 常用的洗瓶效果试验包括： 碱液%试验 残留碱试验 氯试验 亚甲蓝试验 碱液外观 本章将更详细地讨论每一种试验。 还会采用其它试验方法，如添加剂浓度试验，但是幻灯片中的试验是最常用的，并可能对饮料的风味产生最大影响。 游离EDTA 演示 - 上述幻灯片。 解释 - EDTA在洗瓶过程中是当作螯合剂使用的。 Continuation ofslide 演示 - 上述幻灯片。 解释 – 方法： 亚甲蓝 演示 - 上述幻灯片。 解释 – 方法： 亚甲蓝 演示 - 上述幻灯片。 解释 - 如果样品为无色至浅灰色且不含漂浮颗粒和沉积物，那么就“通过试验”，并且洗瓶机可以继续运行。 如果样品为深色或存在过量的絮凝物，那么就“未通过试验”，碱液就必须更换。 提问 - “现在你有什么疑问？” 残留碱 演示 - 上述幻灯片。 游离EDTA试验 演示 - 上述幻灯片。 Tips precautions 演示 - 上述幻灯片。 回顾 – 上面的要点。 提问 - “是否有任何疑问？” 演示 - 上述幻灯片。 解释 - 学习目的： 回顾幻灯片 提问 - 你对学习目的是否有任何疑问？ 演示 - 上述幻灯片。 解释 - 议程。 演示 - 上述幻灯片。 解释 - 议程。 演示 – 上述幻灯片 解释 - 如果瓶子没有得到妥善清洗就会造成不良的感官效果： 例如：消费者可能会看到瓶中有烟头。 如果没有妥善清洗，产品就可能腐败并且口味差。 洗瓶的目的就是被送回灌装厂的可回收瓶进行清洗和消毒 “清洁过”表示所有污物和可见的杂质被清除 “消毒过”表示所有微生物都被清除 冲洗瓶子是为了清除： 残留饮料 吸管 液体 杂质 高浓度的碱液、碱基清洗剂或带添加剂的碱液被用来对瓶子进行清洗和消毒，同时去除标签。 提问 - 谁有可回收瓶？ 演示 – 上述幻灯片 解释 - 如果瓶子没有得到妥善清洗就会造成不良的感官效果： 例如：消费者可能会看到瓶中有烟头。 如果没有妥善清洗，产品就可能腐败并且口味差。 洗瓶的目的就是被送回灌装厂的可回收瓶进行