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十堰市魔芋产业发展的现状及对策 （时间:2008-1-21 3:18:15） 　　魔芋，作为绿色保健食品，是十堰极具地方特色的优势资源之一。因此，深度开发我市魔芋产业，不仅对发展十堰经济作用重大，而且对带动周边市区乃至全国魔芋产业发展，促进优势作物向适应地区调整意义深远。 ? 　　一、发展现状 ? 　　十堰市位于湖北省的西北部，汉江中上游，地处秦巴山区腹地，属北亚热带，南北气候兼有，雨量适中，气候适宜，土壤疏松，有机质含量高，通气性好，是魔芋生长的适宜区，从低山平地到千米高山都有魔芋种植，且具有悠久的种植历史。近几年来，随着农业结构的调整和农业产业化的发展，十堰市委、市政府因势利导，强化服务，增加投入，使魔芋生产由长期以来房前屋后种植，逢年过节做菜的自产自食性生产向连片规模种植，面向市场开发的商品化效益农业发展。这有力地促进了魔芋种植、加工、销售热潮的兴起，使魔芋这个小作物变成了促进农民增收、企业增值、财政增税的新产业，呈现出良好的发展态势。 ? 　　（一）生产基地基本形成。通过近几年的发展，全市魔芋已由1996年零星种植的3～4万亩，扩大到2007年的10.8万亩，初步形成了重点突出，产区集中的魔芋原料生产基地。其中竹溪县6.1万亩，占全市总面积的56.6%。在播种总面积中，纯种面积1.3万亩，间作套种7.25万亩，零星种植折合2.55万亩。全市种植魔芋3000亩以上规模的乡镇有10余个，其中竹溪蒋家堰镇种植面积7000多亩，有2800个种植大户的户均面积在3亩左右。 ? 　　（二）鲜芋产量显著提高。通过栽培技术的改进和配方施肥的落实，使鲜芋平均亩产实现了从几百公斤到1000多公斤的跨越。2006年在大旱之年，鲜芋平均亩产1050公斤，比上年增加58公斤，增5.8%，总产9.7万吨，比上年增0.5万吨，增长5.2%。 ? 　　（三）种植技术不断完善。各级农业部门根据魔芋喜阴怕晒、喜温暖湿润，怕旱也怕渍的生长习性，积极探索高产栽培措施。 ? 　　一是综合防治魔芋的软腐病和白绢病。采取轮作换茬、土壤及种子消毒、间作套种、架设遮阳网、药袋包种、药剂种子包衣和筛选高效杀菌剂等多种综合措施，连续多年专题攻克魔芋软腐病和白绢病，并取得了阶段性成果，使病害发生率降低30%以上。 ? 　　二是开展魔芋高产高效科研攻关。进行不同覆盖方式、不同施肥水平、不同种植模式研究，探索出了适合不同海拔高度的间套模式，即：低山推广“魔芋—小麦—玉米”窄带三熟间套模式；二高山推广“魔芋—玉米”中带两熟间套模式；高山推广“魔芋—玉米”宽带覆盖间套模式。 ? 　　三是试验总结出了林魔间套、插花种植、挖大留小、冬季播种、地膜覆盖、草覆盖、分级催芽播种和芋鞭留种等多种栽培新技术。 ? 　　（四）产后加工逐步深化。以竹溪、竹山、郧西和城区为主，积极培植龙头企业，增添加工机械设备，改进加工工艺，使加工能力不断提高，加工产品日益增多。全市现有魔芋加工企业11个，加工设备138套（台），其中有在国内处先进水平的魔芋角生产线、微粉生产线、魔芋胶生产线和魔芋面条生产线，加工车间5万平方米，年加工鲜芋能力可达20万吨，加工的主要产品有芋角、精粉、微粉、面条、粉条、魔芋胶和魔芋仿生食品等。2006年加工鲜芋8万吨，加工精粉3600吨，加工微粉200多吨，魔芋胶180余吨，生产“双竹”魔芋面300吨，实现利税2600万元。 ? 　　（五）产业服务不断增强。2000年我市魔芋办成立之后，与国内知名专家，魔芋加工企业老板建立了广泛的联系，掌握了大量的产业信息，派人积极参加中国魔芋产业发展战略研讨会、中国魔芋协会第二届会员大会暨科技交流会、湖北省魔芋深度开发新闻发布会和湖北省魔芋协会等专业性会议。广交朋友，广泛收集魔芋产业发展信息和产品需求信息。运用收集到的信息，对内加强农民技术培训和生产技术指导，为加工企业提供市场信息服务；对外充分运用“十堰市农业信息网”、“农技110”和“农信通”短讯等多种信息平台，发布魔芋产销信息，利用一切机会，参与魔芋产品和科技开发方面的展览，扩大了对外宣传,有效的提升了我市魔芋产业的知名度和影响力，为魔芋产业的发展创造了良好的舆论氛围。 ? 　　（六）产品销售行情看好。一方面，引导企业走强强联合、优势互补之路；另一方面，强化对市场的开拓力度，各魔芋生产企业通过信息网络技术，打通与外界的联系。城区的花仙子公司和恒大公司还与喜之郎果冻生产厂家等食品加工企业签订了魔芋微粉和魔芋胶的供货合同。竹溪的“双竹牌”魔芋挂面和郧西的“保健牌”魔芋挂面的市场销售形势一直不错。由于注重市场开拓，2001年至今，魔芋精粉、微粉、魔芋胶市场紧俏，我市的鲜魔芋出现了供不应求的局面，有的企业还到外地收购鲜魔芋。 ? 　　（七）经济效益比较显著。根据统计和测算，魔芋产业给农民、企业和财