镶嵌模型材料.ppt

第二节 生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 1.19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不同，提出：膜是由脂质组成的。 非脂溶性物质 脂溶性物质 2.20世纪初，科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析，确定细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质。 红细胞的细胞膜 3.1925年，两位荷兰科学家Gorter和Grendel用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 连续两层排列 膜中脂质分子排列为连续两层 4.1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。 “蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型 小鼠细胞和人细胞融合实验 5.1970年，费雷和埃迪登等将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合。 6.1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。 蛋白质 磷脂双分子层 糖蛋白 绘制细胞膜的亚显微结构示意图 1、膜的基本支架——磷脂双分子层。（磷脂分子是可以运动的，具有流动性。） 2、蛋白质分子有的镶、有的嵌入、有的横跨在磷脂双分子层。（体现膜结构内外的不对称性和流动性） 4、膜在结构特性上具有流动性 功能上具有选择透过性 二、流动镶嵌模型的基本内容 3、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有保护和润滑、信息识别等作用。 时间和人物 历史事件 历史结论 多种物质对膜通透性实验 对红细胞膜化学分析 红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍 电镜下膜呈“暗—亮—暗”三层结构 蛋白质—脂质—蛋白质 人、鼠细胞融合实验。 新的观察和实验证据的基础上，提出分子结构模型。 膜含脂质 膜中含脂质和蛋白质 脂质双层结构 膜具流动性 流动镶嵌模型 1972，桑格和尼克森 1970年 1959年， 罗伯特森 1925年， 两位荷兰 科学家 20世纪初 19世纪末 欧文顿 生物膜结构的探究历程 练习题 1．下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（ ） A．细胞膜是选择透过性膜 B．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C．细胞膜的分子结构具有流动性 D．有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动 2．人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（ ）。 A．选择透过性 B．保护作用 C．流动性 D．自由扩散 A C A 4.一位科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜 的厚度变小而面积增大，这是由于细胞膜的什么特性 所决定的 ( ) A.具有一定的流动性 B.是选择透过性膜 C.具有专一性 D.具有运输物质的功能 A 6.下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是 A、葡萄糖 B、蛋白质 C、甘油 D、无机盐离子