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第六讲 更快、更短、更好的诀窍（下） 一、向动作分析要效益——动作分析，测！ 动作分析在劳动密集型的企业，例如装配企业、以手工劳动为主体的企业中，对提高效率有莫大的好处，诊断技术中有一条就是要进行动作分析。? （一）从小故事中学习动作分析 {案例}包饺子 北方人逢年过节都吃饺子。但是有的人包的饺子到锅里都会露馅。为什么包饺子会煮开？原来是动作不对：手指头是两个半圆球，半圆球会接触在一个点，没有点接触的地方会进水。改进方法是：，改变包法，用两个手指包，这样就贴合非常严密，煮饺子不易进水。 如何提高包饺子的速度：包饺子的关键的动作就一下，但是辅佐动作有八个。 这八个动作中有很多动作是多余的：拿饺子皮，一二两个动作，右手拿，然后放到左手中，这样做是因为习惯问题，右手太勤劳了，更熟练，时间更快。改进方法：根据自己左右手的动作速度，判断用哪个手去拿，这就节省了一点时间。 放馅，三四两个动作。用勺子拿起来，完了又放下去，又拿起来挖了馅，又放下去，动作多余。改进方法：把勺子弄短一点，就放到这个小拇指勾这儿，挖一下就够。 于是，一二三四，四个动作包一个饺子，速度直线上升。 {案例}插秧 北京郊区农民的插秧动作：一把秧苗抓到手里，分开，五个手指头下去，然后一上来，秧苗就扶起来了，赶紧用手再去按一下。 南方农民的插秧动作：在水田里，只用两个手指头一插一拔，这个秧苗就牢固了，不能五个手指头下去。同时，手里预先准备好一搓（五六棵秧苗）。于是，整个动作就连贯了，快且工艺路线没有重复，整个工序行动自如。 从两个例子中，我们发现，平常司空见惯的生活、工作场所中，就蕴含着很多节省动作的工程学知识，能帮助提高生产效率。在动作分析上做文章、下工夫，可以取得立竿见影的效果，而且不花什么成本。所以，千万不要被传统习惯所束缚，认真研究改进动作。　 （二）动作分析是一门现场行为科学 {案例}… 动作研究之父——吉尔布雷斯，他发现建筑工人砌砖的时候动作都不一样，有人最快用六个动作可以砌一块砖，有的人用18个动作才能砌成一块砖，经过研究，他发现实际上只需五个动作，于是他向全工地的工人推行五步砌砖法，工作效率马上大幅度上升，由原来每人每小时砌120块砖提升到每小时每人砌350块砖。 科学管理之父——弗雷德里克·温斯洛·泰罗，在伯利恒钢铁公司进行了著名的 “铁锹试验”。最后发现：当每铲能挖出21镑重量煤的时候，工作效率最高，且节省人力。原来需要400-600人干的工作，现在只要140人就可以完成。从此揭开了动作分析的一个新篇章。 动作分析是工艺工程行为科学的一个重要内容，是生产线向科学方法要效益的一个重要手段。在西方，工艺工程师的工资可以是普通工程师的两倍。他们最大的优势是：对技术与管理同时进行分析，为企业争得效益。 动作分析的12条原则： ? 能用脚或左手做的就不要用右手做。 ? 尽可能双手同时作业。同时开始，同时结束。 ? 不要使双手同时休息，空闲时尽量想法让它做点别的工作。 ? 尽可能用小的动作去完成，与其用躯干来完成莫如用臂、腕和手指动作，手的动作越简单越好，这样动作量就会减少。 ? 材料和工具尽量放在伸手就能拿到的地方，并按照基本作业要素的顺序确定适当的位置。 ? 基本作业要素的数目愈少愈好。排除不必要的动作，动作距离要最短。 ? 把两个以上的工具结合为一个，或者利用便于取材料和零件的容器，来减少工作量。 ? 要想长时间地保持对象物与人的良好结合状态，就必须利用保持器具。 ? 把动作的顺序确定下来，以便动作有节奏地、自动地进行。 ? 使双手同时朝着相反方向进行对称的动作，不可同时朝着相同的方向活动。 ? 要利用惯性、重力、自然力等还要尽可能利用动力装置。 ? 为了减轻疲劳，作业点要保持适当的高度。 二、搬运大有文章可做——搬运时空，压！ 搬运工作在现场占的时间和空间比例很大，据统计，加工费中约有25%—40%是搬运费；工序时间中约有70%—80%是搬运时间和停顿时间；工厂的安全事故有85%是在搬运过程中发生的，所以研究搬运对现场管理创新是非常重要的课题之一。 那么，如何减少搬运？ 图6－1 如图6－1，有四种形式： 第一种，散放一地，如卖西红柿、土豆一般，得一一放入箱中来搬运，这种方式最差，搬运方便系数是零。 第二种，装入箱中搬运，比第一种快，搬运方便系数是一。 第三种，箱子下面装个支撑，较第二种更方便，搬运方便系数是二。 第四种，箱子下面按两个轮子，搬运的时候推着就行，搬运系数是四。 所以，要尽量利用方便的方法进行搬运，最重要是要缩短搬运路线。从空间、次数、距离、方法等多方面去压缩搬运的路线和时间。（如图6－2） 图6－2 三、人机工程的时间潜力——人机工程，挤！ （一）人机联合分析 人机联合分析是指分析作业者和机器在同一时间内的工作情况，寻求合理的方法，使人的操