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表5-5 普通货物 液体货物 件装货物 包装货物 整批货物 非危险货物 表5-6 普通液体货物 机械：易破碎 易渗漏 物理：易挥发 化学：易燃烧 生物：无 表5-7 类别：包装瓶 材料：玻璃包装 技法：防震保护包装 造型：长方形 标志：禁止翻滚 易碎货物 表5-8 库房：严禁烟火 验收重点：安全 卫生 质量 数量 堆码：稳固 整齐 防倾斜到倒塌 堆垛5-6层为宜 保管温度和湿度：温度不宜过高 湿度不超过80% 保管：易挥发 易燃烧 安装防爆电灯 仓库有消防器材 视频 茅台酒的介绍 作业 1.白酒可以分为哪五种？举例，并说明有什么特点？ 2.白酒的储存和保管有哪些要求？ 3.啤酒可以分为哪几种？举例，并说明有什么特点？ 4.请阐述中国最有名的茅台酒历史和文化？ 第一节、酒的基础知识 ，是用高粱、大麦、米、葡萄或其它水果经发酵制成的含乙醇的饮料。 一、酒的概念 1、酒是一种饮料 2、酒含有酒精 3、酒是用粮食或水果经发酵酿制而成 1、按制造方法分 （1）酿造酒 是将水果、谷物等原料发酵后直接提取或采取压榨获得的酒。其酒度不高，一般不超过15度，刺激性较弱。除含有酒精外，还有酿酒原料中所含有的营养成分或分解产物，营养价值较高。如黄酒、日本清酒、啤酒、葡萄酒等。 （2）蒸馏酒 蒸馏酒，是将水果、谷物等原料先进行发酵，然后将发酵液进行蒸馏而制成的酒。蒸馏酒酒度