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北京林业大学 绿色食品与功能食品 概论课程论文 哇哈哈启力市场表现成败与建议 学院： 专业： 班级： 学号： 姓名： 2013年5月 娃哈哈启力市场表现成败与建议 摘要 本文结合娃哈哈启力R牛磺酸维生素饮料R牛磺酸维生素饮料 1.娃哈哈启力的商业环境分析 1 5.1.政策环境 1 5.2.社会经济文化环境 1 5.3技术环境 1 2 娃哈哈启力的SWOT分析 1 3 产品策略：娃哈哈启力R牛磺酸维生素饮料的产品功能 2 3.1牛黄酸 3 3.2左旋肉碱 3 3.3 D-氨基葡萄糖盐酸盐 4 3.4咖啡因 4 3.5肌醇 5 3.6烟酰胺 5 3.7维生素B1，B6 5 4价格策略：娃哈哈启力产品形态和售价 6 5促销策略：娃哈哈启力的广告投放，冠名赞助以及公关 6 6.分销策略：娃哈哈启力的销售渠道 9 7 娃哈哈启力成败总结 9  哇哈哈启力市场表现成败与建议 正文 1.娃哈哈启力的商业环境分析 5.1.政策环境 娃哈哈启力属于功能食品，国家药监局于2005年重新公布方案规范保健食品行业，国家鼓励功能性食品的发展，并且食品饮料行业是“十二五”规划发展的重点行业之一，国家发展改革委与工业和信息化部联合印发《食品工业“十二五”发展规划》。“十二五规划”指出，到2015年，完善食品工业标准体系，加强食品质量安全标准体系建设。 5.2.社会经济文化环境 随着中国经济的发展，国内生产总值的不断提高，人们的收入水平也是不断提高的，消费者的购买力持续增加，人们越来越关注身体健康，对功能饮料的认识和接受程度也不断深入。 5.3技术环境 杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。其拥有一流技术和一流的设备，不断开发新的产品。 3 产品策略：娃哈哈启力R牛磺酸维生素饮料的产品功能 杭州娃哈哈集团有限公司启力R牛磺酸维生素饮料每100ml含:牛磺酸 200mg、左旋肉碱 20mg、D-氨基葡萄糖盐酸盐 300mg、咖啡因 18mg、肌醇 10mg、烟酰胺 3mg、维生素B1 0.2mg、维生素B6 0.14mg牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来。是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。牛磺酸是婴幼儿生长发育的必需氨基酸促进大脑生长发育,并能增强机体免疫能力对心血管系统有较强的保护作用，且有增强心肌细胞功能等作用。牛磺酸可以促进脂肪乳化对视网膜影响。牛磺酸对神经传导有良好作用。磺酸是中枢神经系统一种抑制性递质。因此对神经系统异常兴奋性疾病，如癫痫、惊厥、震颤及老年人入睡困难和早醒都有较好的治疗作用。牛磺酸还有中枢调节血压作用，其原理是通过激活内啡吹系统，抑制交感神经对抗肾素血管紧张素引起的高血压。牛磺酸有增强头发强度、促进头发生长细胞增殖等功能促进胆固醇的分解,有助于降低血脂水平。牛磺酸具有明确的抗疲劳作用能显著降压延长生命消炎解毒、保肝利胆的作用牛磺酸的镇静、退热构成第三道防线，减轻病毒侵入时产生的发烧等症状。牛磺酸一种氨基酸，能促进免疫系统淋巴细胞的生长繁殖。另外，它还能清热、镇痛，缓解人体自身因抵御病毒而启动自动调节防御系统产生的症状——发烧。当人体受到病毒严重侵害时，牛磺酸发挥清热、退烧作用，进而增强人体的抵抗力。 3.2左旋肉碱 左旋肉碱，又称L-肉碱或音译卡尼丁是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、高血脂症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充，而且补充肉碱的重要性不亚于补充维生素和矿物元素。左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质，能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉毒碱是转运脂肪酸的载体。在长时间大强度运动中，肉毒碱提高了脂肪的氧化速率，减少了糖原的消耗，同时也延缓了疲劳。左旋肉碱是脂肪代谢过程中一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进