第六章、糖代谢详解.ppt

糖 代 谢 第四章 第一节 概述 常见的单糖是什么？ 葡萄糖 常见的多糖是什么？ 淀粉 糖的概念 糖(carbohydrates)即碳水化合物，是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物。 糖的分类及其结构 根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类。 单糖 (monosacchride) 寡糖 (oligosacchride) 多糖 (polysacchride) 结合糖 (glycoconjugate) 一、糖的消化与吸收 （一）糖的消化 人类食物中的糖主要有植物淀粉、动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等，其中以淀粉为主。 消化部位： 主要在小肠，少量在口腔。 （二）糖的吸收 1. 吸收部位 小肠上段 2. 吸收形式 单 糖 总结： 糖的消化（淀粉） 　　　　　　单纯扩散吸收（不耗能 糖的吸收　　主动吸收（耗能） 　　　　　　易扩散吸收 糖吸收后的去向 二、糖的生理功能 ㈠氧化供能（主）16.7kJ能量/1g葡萄糖氧化 ㈡构成组织细胞的基本成分 *核糖 构成核酸 *糖蛋白 凝血因子、免疫球蛋白等 *糖脂 生物膜成分 ㈢转变为体内的其它成分 *转变为脂肪 *转变为非必需氨基酸 第二节　糖的分解代谢 　　无氧分解（糖酵解） 　　有氧分解 　　磷酸戊糖化 第二节 糖的无氧分解 糖酵解的反应过程 糖酵解的调节 糖酵解的生理意义 （一）、糖酵解的反应过程 糖酵解 体内组织在缺氧情况下，葡萄糖或糖原生成乳酸和少量ATP的过程。 （二）基本反应阶段 1、 G F-1,6-P 2、 F-1,6-P 3-P-甘 油 醛 3、 3-P-甘 油醛 丙 酮 酸 4、 丙 酮 酸 乳 酸 三、糖酵解意义 1、在无氧条件下迅速提供能量,供机体需要 如:肌肉收缩、人到高原 2、是某些细胞（红细胞、白细胞）等能量来源 3、为糖的有氧氧化提供前期阶段(生成的乳酸 又可进一步氧化供能，或 异生为糖) 4、在病理条件下，若糖酵解过度，可因乳酸生成过多而导致乳酸酸中毒 糖酵解的调节 胰岛素可促进糖酵解 代谢物的调节 ATP减少或者ADP、AMP增加可促进酵解 二、糖的有氧氧化 (一) 基本概念（四要素） 葡萄糖或糖原在有氧条件下，彻底氧化分解生成CO2和H2O并释放大量能量的过程。 有氧氧化是糖氧化的主要方式，绝大多数组织细胞都通过有氧氧化获得能量。 糖的有氧氧化和三羧酸循环的意义 产能高，一分子葡萄糖可以产生36或38个ATP 速度的快慢与机体的活动相适应 三羧酸循环是多种代谢的必须途径 三羧酸循环是联系糖、脂肪和氨基酸代谢的枢纽。 蚕豆病 红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，导致NADPH缺乏，GSH减少，细胞膜在某些因素的作用下容易破裂而导致溶血。 糖原合成和分解的生理意义 维持血糖浓度的相对恒定 饭后，血糖升高，糖原合成使血糖降低至正常； 空腹，血糖下降，肝糖原分解使血糖不低于正常； 糖异生的调节 　　　　　　　　ATP ,ADP和AMP 代谢物的调节　　糖异生原料 　　　　　　　　乙酰CoA 　　　　　　　　肾上腺素　胰高血糖素 激素的调节　　　糖皮质激素 　　　　　　　　胰岛素　　 糖耐量与糖耐量曲线 概念：人体处理进入体内的葡萄糖的能力 检查这种能力的试验，称为糖耐量试验 ③ 三羧酸循环的要点 经过一次三羧酸循环， 消耗一分子乙酰CoA， 经四次脱氢，二次脱羧，一次底物水平磷酸化。 生成1分子FADH2，3分子NADH+H+，2分子CO2，1分子GTP。 关键酶有：柠檬酸合酶 α-酮戊二酸脱氢酶复合体 异柠檬酸脱氢酶 ④ 整个循环反应为不可逆反应 ⑤ 三羧酸循环的中间产物 三羧酸循环中间产物起催化剂的作用，本身无量的变化，不可能通过三羧酸循环直接从乙酰CoA合成草酰乙酸或三羧酸循环中其他产物，同样中间产物也不能直接在三羧酸循环中被氧化为CO2及H2O。 有氧氧化生理意义 有氧氧化(三羧酸循环)是糖、脂、氨基酸等在体内高效产能的共同途经，也是上述物质在体内相互联系和转变的代谢枢纽 高效产能 共同熔炉 互通有无 无氧酵解 有氧氧化 起 始 物 终 产 物 对O2 的需求 细 胞