任务9连锁经营信息管理重点.ppt

任务9连锁经营信息管理 学习目标 明确连锁经营管理信息的特征和构成； 重点掌握电子订货系统的构成与应用； 重点掌握销售时点管理系统的构成与应用； 了解连锁经营信息技术的主要内容。 1连锁经营信息管理概述 1.1连锁经营信息管理的特征 1、连锁经营信息的特征 连锁经营信息是指与连锁经营管理相关的，反映连锁经营管理各种活动的知识、资料、图象、数据和文件等的总称。连锁经营管理是建立在对信息准确而全面的把握基础之上，连锁经营管理作业活动的效率化同样离不开信息支持，如门店选择、品种确定、货物配送、订单处理、库存控制、配送执行等，都需要全面而准确的连锁经营信息的支持。 连锁经营信息具有信息量大、更新快和来源多样化等特征。从信息量来看，随着消费需求的多样化，企业的生产经营向着多品种小批量方向发展，顾客对于连锁经营服务的需求也呈现出小批量、高频率的特征，这就会大大增加连锁经营信息的数量；从信息更新来看，伴随着商品更新换代速度的加快，周转速度的提高，订货次数的增加，连锁经营作业活动的频率也大幅度提高，从而要求连锁经营信息不断更新，且速度越来越快； 从信息来源看，连锁经营信息不仅来自连锁企业内部，而且还包括生产信息、市场信息和社会信息等，连锁经营信息的涉及面越来越广，渠道也越来越多，连锁企业可利用现代信息技术将有关信息进行实时传递，实现信息共享。 2、连锁经营信息管理的要求 （1）全面适量。没有全面而适量的连锁经营信息，连锁企业就很难作出正确的决策和采取有效的措施，影响连锁经营管理的正常运转。 （2）及时准确。这是指连锁经营信息的搜集和处理要准确无误，并及时地传输到相关部门和相关人员使用，只有准确及时的信息才有实用价值，才能为连锁经营管理提供强有力的支持。 （3）通讯通畅。连锁经营管理要得到及时准确的信息，这就要求连锁经营管理信息系统通讯顺畅。否则可能产生误解，导致决策失误，影响连锁经营管理活动的开展。 1.2.2配送中心管理信息系统 1.2.3门店管理信息系统 课堂讨论 日常生活中我们接触到的信息管理有哪些？ 2电子订货系统（EOS） 电子订货系统（Electronic Ordering System），简称EOS，这是指企业间利用通讯网络(VAN或互联网)和终端设备，以在线连接方式进行订货作业和订货信息交换的系统。它是连接供应商、连锁总部、配送中心和连锁门店等的整体订货——供货系统。 使用EOS时，订货人员先通过扫描将欲订货商品的条码扫入接收设备，并同时输入订货数量进行订货操作，然后再通过计算机和网络系统将订货信息输送给供应商或配送中心，以最大限度发挥电子订货系统各种功能。 2.1EOS系统基本构件与功能 1、EOS系统的基本构件 （1）价格卡(含商品条形码)。EOS系统是以扫描的方式将欲订货的商品条码输入掌上型终端机，再输入订货数量来完成商品的订货工作。在订货作业中，商品的条码不一定要求贴在商品上，只要扫描商品价格卡上的商品条码就可完成订货作业。 （2）掌上型终端机。掌上型终端机的功能是将所需订货的商品条码及订货数量，以扫描输入的方式储存在掌上型终端机的记忆体中，待订货作业结束，再将掌上型终端机与后台电脑连接，把储存在记忆体中的订货资料存人电脑主机。掌上型终端机具有电脑储存、处理和运算等功能。 （3）数据机。输人电脑内的订货资料必须通过数据机处理才能输送给供应商或配送中心。数据机可将电脑内的订货资料转化为数位信号，形成脉冲电波，通过专用线或拨接方式，传递给对方的数据机，然后再还原成数位信号，进入电脑产生出发货资料。数据机是连接订货地和发货地两地电脑的主要通讯装置。 2、EOS系统的功能 在连锁经营管理中，EOS系统的主要功能为订货管理和盘点管理。 （1）订货管理。订货是连锁经营管理的起点，订货质量的好坏，订货效率的高低直接关系到连锁经营效益。EOS系统在连锁门店、配送中心、连锁总部和供应商之间建立起了一条高速通道，使各方的信息及时得到沟通，不仅提高了订货效率，使订货过程的周期大大缩短，保障商品的及时供应，而且减少了订货差错，提高了订货质量，有利于订货业务管理的规范化。 （2）盘点管理。盘点是连锁企业加强商品管理的重要手段，但由于连锁企业所经营的商品品种成千上万，采用传统盘点方式，既费时间，又影响营业。采用EOS系统盘点可迅速准确地完成盘点任务，将连锁企业营业场所和仓库内的商品降低到最低限度，为提高企业经营效益打好基础。 2.3EOS系统的盘点作业流程 3销售时点管理系统（POS） POS系统是Point of Sale系统的简称，亦称为销售时点信息管理系统。是指利用光学式自动读取设备搜集销售商品时按照单品类别读取商品销售（商品名、单价、销售数量、销售时间等）、进货、配货等阶段发生的各种信息，通过通讯网络送入计算机系统，按