油烟净化机_工作原理(液沫洗涤).doc

饮食业油烟净化机 工作原理液沫 油烟净化机原理图 （1）“传质双膜理论”（two-film theory），是一经典的“传质机理理论”，于1923年由惠特曼（W.G.Whitman）和刘易斯（L.K.Lewis）提出，作为界面传质动力学的理论，该理论很好地解释了液体吸收剂对气体吸收质吸收的过程。气体吸收是气相中的吸收质经过相际传递到液相的过程。当气体与液体相互接触时，吸收质分子从气相主体运动到气膜面，再以分子扩散的方式通过气膜到达气液两相界面，在界面上吸收质溶入液相，再从液相界面以分子扩散方式通过液膜进入液相主体”。 （2）采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒。 （3）同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm)对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米高的自然降雨层的净化效果。 液沫油烟净化机是专为饮食业开发的大型饮食油烟净化设备油烟中油的去除率98%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%,各类气味的去除率80%，蓝色烟（化学凝胶）的去除率80%。产品需要每使用2-3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。符合GB18483-2001要求的。在净化设备中设置了气体收集、洗涤、反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等结构单元，是集气体的收集——净化——输送于一体；环保——消防——节能于一体化的多功能高效油烟净化设备。与传统油烟净化工艺相比，极大地简化了油烟净化工艺，具有能耗低；不占用地面面积及减少空间占用；管道、风机不积油；安全防火；各单元独立组合式结构，设计简约，，可与任何中西餐炉具配套。弥补了传统工艺的不足，是替代传统油烟净化系统（运水烟罩+静化器（塔）+风柜）的最佳方案。