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第二章 化学物质及其变化  第一节物质的分类 一、简单分类法及其应用 二、分散系及其分类 1.定义分散系：把一种（或多种）物质分散在另一种 （或多种）物质中所得到的体系。 4、请试着举出日常生活中常见的分散系的实例，并讨论交流。 实验现象 练习 1.将饱和的FeCl3溶液分别滴加入下列液体中，能形成胶体的是（ ） A 冷水 B 沸水 C NaOH 溶液 D NaCl 溶液 2下列两种物质混合后，所形成的分散系属于胶体的是（ ） A 溴水和汽油 B 乙醇和汽油 C 氯化铁溶液和氢氧化钠溶液 D 鸡蛋清和蒸馏水 课后合作小组作业（查阅资料） 1、Fe(OH)3难溶于水，可Fe(OH)3胶体为什么不沉淀下来？ 2、静电除尘器原理的原理是什么？ 3、试解释用豆浆制成豆腐的原因？ 4、有兴趣的同学可以完成用肠衣或鸡蛋壳膜等对胶体和食盐进行分离的实验。 B D 练习： 　　 1、下列关于胶体的说法中正确的是[ ] 　A．胶体外观不均匀　B．胶体微粒直径在1nm～100nm之间　C．胶粒不能通过滤纸　D．胶体不稳定，静置后容易产生沉淀　　　　　 B 　　　　 　2、 溶液、胶体和浊液这三种分散质的根本区别是 [ ] 　A．是否为大量分子式离子的集合体　B．分散质微粒直径的大小　C．能否透过滤纸或半透膜　D．是否均一、稳定、透明 　　　 B 3．下列不属于胶体的是 [ ] 　A．水银 　 B．烟、云、雾 　 C．有色玻璃 　 D．淀粉溶液 4．鉴别胶体和溶液可以采取的方法是 [ ] 　A．蒸发 　　　B．从外观观察　C．稀释 　　　D．利用丁达尔现象实验 A D 练习:下列事实：①用盐卤点豆腐 ②水泥的硬化 ③用明矾净水 ④河海交汇处可沉积沙洲 ⑤制肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐，析出肥皂 ⑥钢笔使用两种不同颜色的蓝墨水，易出现堵塞 ⑦血液透析。其中与胶体知识有关的是 （ ） A、①②③④⑤ B、③④⑤⑥⑦ C、①③⑤⑥⑦ D、全部都是 D * * * * * 让我们走进这背后的科学！ 思考: 你知道这美丽的景象是如何产生的吗？ (一) 分散系 分散质：被分散的物质 分散剂：起容纳分散质作用的物质。 按照分散质或分散剂所处的状态（气、液、固），请画出它们的组合方式 分散质 分散剂 气 液 固 气 液 固 实例 分散剂 分散质 气 气 空气 液 气 云、雾 固 气 烟、灰尘 气 液 泡沫 液 液 牛奶、酒精的水溶液 固 液 糖水、油漆 气 固 泡沫塑料 液 固 珍珠（包藏着水的碳酸钙） 固 固 有色玻璃、合金 (2)根据分散质粒子的大小分： 分散质微粒的直径大小在1nm-100nm（10-9-10-7m )之间的分散系叫做胶体。 这是胶体区别于其他分散系的本质特征。 2. 胶体的分类: Fe(OH)3 胶体 淀粉溶液、蛋白质溶液 雾、云、烟 有色玻璃 晨雾 气溶胶 烟 白云 固溶胶 烟水晶 有色玻璃 例：Fe(OH)3胶体 的制备： 注意： a. 水必须是蒸馏水，加热至沸腾 b.逐滴加入饱和的FeCl3溶液 c.继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热 FeCl3 + 3H2O　 △ Fe(OH)3（胶体）+3HCl 红褐色 条件： 饱和FeCl3溶液、沸水 3、胶体的制备 （胶体） （溶液） ４、胶体的性质 1.丁达尔现象(光学性质) 现象：一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶体里产生一条光亮的“通路”。 由于胶体粒子对光线散射形成的光亮“通路”的现象，称为丁达尔现象（效应）． 原因：胶粒直径大小小于可见光的波长,胶粒对光有散射作用；而溶液分散质的粒子太小，不发生散射。 应用：1.鉴别胶体和溶液。 2.能证明胶体粒子的大小范围 普遍存在的现象 2、 布朗运动(动力学性质) 在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒不断地作无规则的运动。 原因：溶剂分子不均匀地撞击胶体粒子，使其发生不断改变方向、改变速率的布朗运动。 胶体微粒作布朗运动是胶体稳定的原因之一。 练习:胶体粒子能作布朗运动的原因是 （ ） ①水分子对胶体粒子的撞击 ②胶体粒子有 吸附能力 ③胶体粒子带电 ④胶体粒子质 量很小，所受重力小 A、①② B、①③ C、①④ D、②④ c 在外加电场作用下, 胶体粒子在分散剂里向电极