高一生物酶预案.pptVIP

3.酶在细胞代谢中的作用？ 3.酶在细胞代谢中的作用？ 降低化学反应活化能的酶 目录 第一部分 说教材分析 第二部分 说学情分析 第三部分 说教学重点与难点 第四部分 说教学特色 第六部分 第五部分 说教学方法与过程 说教学目标 第一部分 第一部分 教材分析 深化了前知识，介绍了酶在代谢基础上，在常温温和条件下进行的原因 为以后学习“光合作用”、“细胞呼吸”以及理解复杂的实验设计步骤奠定基础 为后面学习“人体内环境与稳态”知识打下坚实的基础。 从学习者的知识储备上来看，学生在初中阶段已经学习过多种消化酶在 食物的化学性消化中的作用，对酶具有催化作用，并且有高效性、专一性，其催化效率受温度、pH影响有初步的认识； 在“细胞与能量”的课上学生已经初步了解了科学探究的一般过程，对“下操作性定义”和“控制变量”有了认识，同时有化学实验的基础。但是，学生对于酶的发现过程及如何科学探究其催化作用特性亦不清楚，对于科学探究的本质、科学探究过程的认识也还非常有限，需要通过本节课的学习得以加强。 从学生的认知思维上来看，已具备了一定的抽象思维能力和理性分析能力。所以，本节课以问题教学以及科学探究为主，学生将在自主、合作、探究的学习氛围中加深对知识的理解，学会科学探究的技能，并获得情感和态度的发展。 说 学 情分析 第二部分 1 教学方法 启发式教学法：以设问和疑问层层引导，激发学生动机，启发学生思考，培养和发展学生的抽象思维能力 实验探究教学法：从反应物，反应条件，实验原理，实验步骤等方面，引导学生理解实验设计，进行实验操作并尝试改良它，实践理论相结合，培养学生的小组协作能力和科学探究能力 直观教学法：教材中活化能概念的文字叙述很抽象，虽然加入卡通式插图和图解，但仍然是平面的，静止的。可加入Flash动画使更为直观，立体，动静结合，有利于学生的理解。 三 .教学方法与过程 2 学习方法 跟随老师的问题，积极思考，将原有的旧知识应用到新知识的学习中，完成知识的迁移。 积极理解实验设计，培养观察分析和判断的思维能力，培养科学探究精神和合作精神。 结合书本的文字叙述，图片和老师展示的动画，提高分析归纳能力。 3教学过程 第一部分 课题导入 第二部分 课题展开 第三部分 实验设计 第四部分 板书设计 导入 提问：物质的燃烧所需要的条件？ 引出：体内无数的氧化和无数的 化学反应为什么能在温和条件下进行？ 斯帕兰札尼研究鹰的消化作用 1.为什么将肉块放入金属笼中？ 2.肉块为什么消失了？ 3.进行肉类消化的过程的条件是怎样的？ 酶发现的过程 酶就是指由活细胞产生的具有 生物催化作用的有机物。 1773年，斯帕兰札尼，胃具有化学性消化作用 1836年，施旺从胃液中提取出了消化蛋白质 物质 1926年，萨姆纳提取出脲酶结晶并证明脲酶 是一种蛋白质 20世纪30年代，许多科学家提取出多种酶 的蛋白质结晶 20世纪80年代以来，切耳和奥尔特曼发现少数RNA也具有生物催化功能 其中绝大多数酶是蛋白质, 少数酶是RNA。 酶在生活中的应用 贴近生活，引起同学对酶的兴趣与关注。引出作用机理 过氧化氢在高温或铁离子或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气。  高温 /Fe3＋ /过氧化氢酶  2 H2O 2 H2O + O2 实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。 1.常温 2.加热 3.FeCl3 4.加肝液 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样，过氧化氢酶催化过氧化氢分解效率比Fe3+高得多，说明酶是一种高效的生物催化剂。 结论 复燃 变亮 不复燃 不复燃 卫生香燃烧 大量 较多 少量 不明显 气泡产生 现象 2滴 2滴 剂量  肝脏研磨液 FeCl3 90℃ 常温 反应条件 二 2ml  2ml 2ml 2ml 剂量 3% 3% 3% 3% H2O2 浓度 一 4 3 2 1 试管编号 步骤 实验原理及流程 酶的作用机理 活化能的理解 酶与无机催化 第四部分 第四部分 教学的重难点 重点 酶的本质 酶的特性 难点 酶降低化学反应活化能的原理控制变量的科学方法。 第五部分 第二部分 说教学目标 知识目标 能力目标 情感态度与价值观 1.识记细胞代谢的概念，能说出酶的本质 2.了解酶的作用原理，理解活化能的概念 1.能够认识变量，学会控制变量和对照实验的方法 2.