第三章工作研究说课.ppt

基础工业工程 1，2，3 内容提要 第三章 工作研究(Work Study) ☆教学目的与要求 ☆教学内容 第三节 作业测定概述 开篇案例 费兰克·吉尔布雷斯（Frank Bunker Gilbreth，1868-1924）是一位优秀的建筑师，在建筑领域有诸多发明，并在1895年在波士顿登记注册了自己的建筑公司。 1885年他进行了著名的“砌砖实验”。他发现建筑工人砌砖时，所用的工作方法及其工作效率均不相同。于是他开始研究采用哪种方法砌砖是最经济、最高效的。 吉尔布雷斯的砌砖实验 他分析工人砌砖的动作，发现工人每砌一块砖，先用左手附身拾取，同时翻动砖块，选择其最佳一面，用于堆砌时放置外向。此动作完成后，右手开始铲起泥灰，敷于堆砌处，然后左手放置砖块，右手再持铲子敲击砖块数次，再以固定。吉尔布雷斯细心研究这一周期性动作，并拍成影片详细分析。 吉尔布雷斯的砌砖实验 于是经过反复的测试，得出一个砌砖新方法： 砖块运至工作场地时，先令工资较低的普通工人加以挑选，置于一个木框中，每框90块砖，其最好的一面或一端置于固定方向； 木框悬挂在砌砖工人左方身边，当左手取砖时，右手同时取泥灰；同时改善泥灰的浓度，使砖放置其上时，无须敲打即可固定。 经此改善后，在砌外层砖时，把砌每块砖的动作从18个减少到5个；在砌内层砖时，把动作从18个减少到2个，砌砖效率从每小时120块提升至350块。经过吉尔布雷斯的动作分析，确定了当时最好的砌砖方法，由此发展成为日后的动作研究。 第一节 工作研究概述 五、工作研究的分析技术 一、工作研究的起源 二、工作研究的对象 图3-1 作业系统构成简图 表3-1 生产系统变动因素的影响程度 一般说来，变更较高级别的因素，给作业系统的改进会带来较大的困难和不确定性。究竟选择哪一个级别的变更因素，需要受到技术、经济和人的条件制约，以及研究人员的经验及其拥有职权的影响。如果选定某一级别的因素变更，那么在这个级别以下的各因素都有可能要改变。 三、工作研究的特点 只需很少的投资或不需要投资的情况下，通过改进作业流程和操作方法，实行先进合理的工作定额，充分利用企业自身的人力、物力和财力等资源，走内涵式发展的道路，挖掘企业内部潜力，提高企业的生产效率和效益，降低成本，增强企业的竞争能力。 四、工作研究的内容 工作研究的原理 制造业生产活动全部内容包括技术和管理两方面：一是围绕材料加工（即制造技术）研究工艺与设备，是制造的硬件部分；二是关于制造系统，即人、材料和设备等组成的集成系统的控制和管理，是制造的软件部分。 工作研究是将两者有机结合起来的原理和技术。以生产系统为研究对象，运用方法研究和作业测定等技术，对产品的设计、工艺、作业程序、材料使用、机器设备与工装夹具的应用及人的作业动作加以分析研究，从而制定最佳工作方法，并对此方法设定标准时间，这种方法与时间标准用于编制生产工艺标准、作业标准、生产计划、日程进度、计算产品标准成本和计划定员、评价生产结果、分配生产奖金、考核生产成果等。 工作研究的原理 方法研究是靠消除物料或操作人员的非必要活动，以合理的方法代替不合理的方法 作业测定则是在合理的工作方法基础上，测定必须的作业时间，通过评比、宽放等技术，制定出合理的标准时间，以此作为制定劳动定额的衣服 方法研究着眼于现有方法的改进，其实施效果要用作业测定来衡量，而作业测定时努力减少生产中无效时间，为作业制定标准时间 方法研究与作业测定的关系 方法研究和作业测定可以作为两种单独的技术分开使用。 五、工作研究的分析技术 工作研究常用的分析技术是：“5W1H”、“ECRS四大原则”加一表。 “5W1H”提问技术是指对研究工作以及每项活动从目的、原因、时间、地点、人员、方法上进行提问，根据提问的答案，弄清问题所在，并进一步探讨改进的可能性。 “5W1H”提问方法如表3-2所示。 改进时常遵循ECRS四大原则。 “一表”称为检查分析表，如动作改善检查表、物流改善检查表等。 表3-2 5W1H提问技术 表3-2中前两次提问在于弄清问题现状，第三次提问在于研究和探讨改进的可能性，改进时常遵循ECRS四大原则。 改善时一般遵循如示意图3-4所示的原则，具体运用情况如表3-3所示。 表3-3 ECRS四原则的运用示例 六、工作研究的步骤 6.1、挖掘问题并确定工作研究项目 6.2、观察现行方法，记录全部事实 6.3、研究和考察记录的事实 6.4、评价和拟订新的方案 6.5、制定作业标准及标准时间 6.6、新方案的组织实施 6.7、检查和评价 6.1、挖掘问题和确定工作研究项目 ——PQCDSME调查表 6.2、观察现行方法，记录全部事实