外商服务中心技能比赛实施方案.docVIP

外商服务中心2011年员工技能大赛 实施方案 为进一步提高一线员工的综合素质和技能水平，营造员工热爱本职工作、钻研业务技能、强化服务意识的氛围，公司决定举办员工技能大赛，望各相关部门认真准备，积极参赛。 现将技能大赛实施方案通知如下: 一、大赛的主题 “增强服务意识，提高服务技能，打造品质科苑” 二、组织原则 本次大赛按照“全员参与、自下而上、赛练结合、注重实效”的原则，按类别依次进行。 比赛分为：全项比赛和单项比赛、理论知识之星比赛。内容为理论知识问答及实际操作。 三、大赛时间 第一阶段：2011年9月 27日前，各参赛人员完成报名工作； 第二阶段：2011年10月 8日下午开始，组织进行比赛，10日下午5:00前完成所有比赛项目。 第三阶段：2011年10月 11日表彰大会。 四、比赛项目 1、全项比赛： 理 论： 理论知识问答； 实际操作： 中餐宴会摆台；中式做床；中式菜品制作； 2、单项比赛： 理 论: 理论知识问答； 实际操作： A:餐饮（5项）：托盘斟酒、西餐摆台、日餐摆台、 西餐、日餐厨师技能比赛（只取第一名） B:客务（4项）：（客房） 卫生间整理、衣物熨烫 （前厅）前厅接待；话务员技能； C：工程（3项）： 强电技能、弱电技能、综合维修