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物质的变化 物质的变化有快有慢。有些变化只改变了物质的形状、体积、状态等,没有产生新的不同于原来的物质,我们把这类变化称为物理变化。有些变化产生了新的物质,我们把有新物质生成的变化称为化学变化。 如何来检验食物中是否含有淀粉? 在食物上滴入碘酒,如果颜色变蓝,就含有淀粉。没有变蓝,则没有淀粉。 寻找淀粉的踪迹 制作神秘的信件 用毛笔蘸淀粉调制的液体,在白纸上写下几个字,晾干后送给同学,让同学想办法让白纸上的字显示出来。 小苏打和白醋混合后,产生了大量的( 二氧化碳 )气体,把这些气体倒在燃烧的蜡烛上,蜡烛会( 熄灭 )。小苏打和醋发生反应留下来的液体,既不是醋,也不是小苏打,是一种叫( 醋酸钠 )的新物质。 小苏打和白醋混合后,会产生气体,并伴随发光发热的现象。( ) 铁生锈以后会( 变脆 )、( 变软 )、(不导电)。 铁片和铁锈比较记录表 研究的问题: 我们的假设: 实验材料: 实验方法: 观察到的现象: 实验结果: 在我们的周围,有许多的化学变化在进行着。物质的化学变化过程往往伴随产生种种现象,尽管现象各不相同,但是归纳起来大致有以下几种。 1、改变颜色 2、发光发热 3、产生气体 4、产生沉淀物 观察到的现象: 浸入溶液的铁钉表面有红色物质附着,硫酸铜溶液变颜色 我们每天吃的食物,进入我们的体内,要经过许许多多的化学变化,才能变成身体所需要的营养物质。 世界是由(物质)组成的。物质的变化一般分为(物理变化)和(化学变化)。( 化学变化 )没有使物质消失,只不过转变成了其他物质。 火药是中国的四大发明之一,它主要由硝石、硫黄、木炭以及一些辅料构成。 制作饮料 橙汁饮料 把一个去皮的橙榨成汁,加入少量的水,配成一杯橙汁饮料。味道还不错,就是有点酸,如果加勺糖,会比商店里买来的橙汁还好喝呢! 柠檬汽水 在一杯水中,加入两勺糖,少量的柠檬酸,再加入一小勺小苏打,做成的饮料会冒气泡,这就是柠檬汽水了。 百炼成钢:化学变化 磁铁 导电 手感 铁锈 铁片 敲击 空隙 光泽 颜色 银白色 红褐色 有 无 无 有 光滑 粗糙 较韧 较脆 能导电 不易导电 能吸引 不能吸引 铁生锈与空气有关吗? 铁生锈与空气有关。 2个试管、2枚铁钉、食用油 1、将一根铁钉放在空气中,另一根铁钉放在装 有食用油的试管中。食用油要完全浸没铁钉,阻隔空气 2、每天观察记录一次。 空气中放置的铁钉生锈了,而浸没在食 用油中的铁钉没有生锈 铁生锈与空气有关 水 菜油 铁生锈与水和空气有关 涂上油漆、制成合金、铁制品表面涂防护层。保持铁制品便面干燥和洁净。 新的物质 蜡烛燃烧与电灯亮了,它们都在发光发热,它们都是化学变化吗? 化学变化伴随的现象 发光发热 产生气体 产生沉淀 改变颜色 …… 实质 产生了新的物质 我们探索了铁生锈的原因 阅读实验方案:P 38 回答后面的问题 如果给水盘子编为1号,菜油盘编为2号,空盘子3号。 那么: 生锈的是: 不生锈的: 生锈速度: 1号、3号 2号 1号 3号 你认为: 铁生锈究竟是空气或水的原因,还是空气和水的共同作用的原因? 结论 1、铁生锈是空气和水共同作用的结果。 2、铁生锈的快慢与水的多少有关。 原因分析: 1-3对比发现: A、菜油盘中没有空气和水,铁没有生锈。 B、空盘子中的铁钉暴露在空气中,空气中含有少量的水分,铁钉生锈了,速度慢 。 C、水盘子中的铁钉与水和空气接触了,生锈很快,说明空气和水共同作用能够让铁钉很快生锈。 铁生锈的快慢 和小苏打与白醋的实验相比,铁生锈化学变化的很慢,但是每年由于生锈造成的损失却十分巨大,所以我们有必要通过了解铁生锈的条件和快慢来控制生锈。 根据生锈条件怎样设计对生锈速度的探究? 铁生锈观察记录表 放置位置 空气中 潮湿处 水中 盐水里和空气中 生锈速度 我们的结论 较慢 较快 较慢 很快 空气中水分较少 空气中有较多的水 水中的空气较少 盐会加快铁的生锈 举例说说人们在日常生活中,防止铁制品生锈的方法(至少4种),并说明其中的科学道理。 刷上油漆 涂上油脂 电镀 晾干 形成氧化膜 组成合金 隔绝空气与水分 隔绝空气与水分 隔绝空气与水分 隔绝空气与水分 减少水分 增加了钢铁制品的抗生锈能力 物质变化与我们 硫酸铜和铁钉 铁生锈 小苏打和白醋 米饭淀粉和碘酒 加热白糖 火柴、蜡烛燃烧 混合沙和豆子 弯折铁丝 易拉罐压扁 水结冰、水蒸发 属于什么变化 特点 伴随的现象 物质的变化 形态变化 形态变化 形态变化 无明显变
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