金谷-第一章_表面活性剂概论讲述.pptVIP

第一章 表面活性剂概论 1.1 表面和界面现象 1.2 表面活性和表面活性剂 1.3 表面张力与表面自由能 1.4 表面活性的产生和特劳贝规则 1.5 表面活性剂分子结构特点 1.6 表面活性剂的基本性能 1.7 弯曲表面上的附加压力及Laplace方程 1.8 液体表面张力的测定 1.1表面和界面现象 二.比表面 三.界面现象的本质 液体的性质与其微观结构有关 （1）液体分子间距小 液体分子间距较气体小了一个数量级 ,为10-10 m，分子排列较紧密，其热运动主要在平衡位置附近作微小振动。 1.2 表面活性和表面活性剂 1.吸附现象 表面和溶液内部浓度不同的现象。 2.表面活性现象 也称界面活性，是表面活性物质通过改变界面张力发挥各种功能作用。 3.表面活性剂与一般的表面活性物质 在低浓度下可以显著降低表面张力的物质为表面活性剂。不是所有具有表面活性的物质都是表面活性剂。 1.3 表面张力和表面自由能 3.压力对表面张力的影响 表面张力一般随压力的增加而下降。因为压力增加，气相密度增加，表面分子受力不均匀性略有好转。另外，若是气相中有别的物质，则压力增加，促使表面吸附增加，气体溶解度增加，也使表面张力下降。 4.物质的本性 表面张力取决于分子间的引力和分子结构，