酒店消耗品的控制与分析处理讲述.pptxVIP

第一章 客房消耗品对酒店的影响;酒店客房的消耗品有哪些？;客房消耗品对酒店的积极影响;二、便利性;消极影响;二、破坏和污染环境;三、威胁人体的健康; 大部分中高档商务客人对客房消耗品的品质要求很高。在控制总成本的情况下酒店在选择消耗品时尽可能提高客房消耗品的档次与质量，选择大多数高品质客人认可的品牌。 一些酒店采取的解决方案： ;第二章 消耗品的流失及控制;消耗品的浪费现象;二、消费者的行为带来的物品流失;【案例】消耗品的流失现象;分析 沐浴露 每瓶35克的沐浴液每次客人只能用掉一半，每年要消耗54200瓶，差不多1897公斤，但是每年要浪费掉948公斤，浪费有一半。 洗发水 35克的洗发水客人也只能用一半，但一年要消耗掉60000瓶，2100公斤，浪费1050公斤，也近一半。 润肤露 35克的润肤露客人最多只能用三分之一，但也要用掉46000瓶，1610公斤，浪费1062公斤，也就是66%都浪费掉了。 ;香皂 前面讲过一般四星级酒店以上都会用到30到45克的香皂，每间房配两块香皂，30克的香皂一般在浴室的云石台上，另外45克的香皂通常都摆在淋浴间里，但客人用香皂最多只能用到五分之一，这家酒店每年用掉了74400个，每年用掉3348公斤，但浪费掉2707公斤，比润肤露浪费的多，一般也要浪费80% 牙膏 10克的牙膏客人最多也只能用掉三分之一，它的用量每