1 食品法律法规基础知识课件.pptVIP

* 2、食品标准制定部门分散，缺乏协调和统一 据统计，我国现有的近6000项行业部委批准发布的行业标准占到了一半还多，占比重较大的有NY(农业)、SC (水产)、SB (商业)、Ls(粮食)等行业标准，另外还有SN (商检)、QB (轻工)、LY (林业)、CH (供销)等等，甚至同一类别的食品中就有多达六七种行业标准。由各主管部门分别制定行业标准，缺乏有效的统一协调机制，容易出现标准与标准之间的矛盾、交叉、重复、空白的现象。 * 3、部分标准标龄过长，内容老化，适用度下降 据统计，存我国现有的近6000项食品及相关标准中，标龄在 5年以上的占了一半以上，标龄在 10年以上的占了1／4，个别的标准甚至已经超过20年未修订。 4、食品标准中尚缺乏真正的食品安全标准 2009年开始实施的《食品安全法》中规定，食品安全标准是同家卫生行政部门负责制定和公布的。现行的标准还远无法涵盖所有食品和有毒有害物质，这就势必造成监测范围小于实际存在的范同。另外，现有的食品类标准大多是推荐性标准，数量多于强制性标准，这样就使得我国食品安全执法难度大，有效执行率低，尤其是县级以下市场和企业 ，很少执行标准，造成近年来种种食品安全事故的屡禁不止。 * 1、法律规范调整经济关系 （1）确认市场主体资格，平等保护市场主体的财产权； （2）确认契约的法律形式，保护契约在市场经济中的作用； （3）维护和保障正当竞