雾里看花15年：一餐饮人的O2O营销反思.docVIP

雾里看花15年：一位餐饮人的O2O营销反思 　　从大众点评网到团购，再到会员卡、储值卡营销、微博、微信、微生活卡、点评卡……为了获得更多的客人，餐饮人王家和成了一位互联网潮人。他经历了许多惨痛教训，也有很多真实体验，都是绝对的干货。 　　以下是餐饮人王家和的自述： 　　我是一个餐饮人，在餐饮行业摸爬滚打已15年有余，从服务员，店长，运营，策划，营销，直到自己创业，目前也算小有成就。印象最深刻的是互联网圈，感觉纷纷扰扰，很容易让人雾里看花。下面我把自己这些年的经验分享给大家。 　　有限的营销：优惠券的天花板 　　我正式接触互联网大约在2006年。那个时候，大众点评出现了优惠券业务，这也许就是最初期的餐饮互联网营销。 　　当时我在一家连锁店做运营，点评的业务员找到了我。我觉得这个比较新颖，于是很快签了合同开始尝试。头两年确实，通过下载优惠券为我们带来了不少客人。 　　从2009年开始，效果不断减退，看上去浏览量很大，实际到店使用率低得可怜。大众点评优惠券其实就是一个广告平台，只在意点击量，不为效果负责。最后算起来带来一个客人，平均广告成本，再加上我为了拉客人付出的优惠成本，平均每人200元左右。我们这个店正常吃一顿饭是人均五六十，这拉一个新客人付出200元的成本显然是不值的。而且，我们在外地的分店，点评的效果更小，因为点评在很多二三线地区几乎不怎么经营分站。 　　同时我还发现了一个问题