第三课闲话家常重点介绍.pptVIP

家最大的特点： 1.重视家庭教育 从小到大，父母对儿女千种照顾，万般呵护，期盼着儿女长大成材。你是否感觉到了父母对你的殷切期望呢？父母是怎样教育你的？哪些教育方式你能接受？哪些不能接受？ 可取的： 像孟母三迁、窦燕教子、玉不琢不成器、人不学不知义 等家庭教育思想和方法，对今天的教育仍有普遍的启迪意义。如：学无迟暮、博学与专精、注重眼学、强调切 磋、“夫孝，天之经也，地之义也，民之行也”。 不可取的： “三纲五常” 、“三从四德”、 “不孝有三，无后为大” 、 “三年之丧” 、“父母在，不远游”等这些都是一种愚孝，我们要摒弃这些愚孝意识。 2：家有家规：讲究家庭秩序 小结 中国传统文化的精华，是我们今天应该继承和弘扬的，但由于中华民族经历了几千年的封建社会，封建思想的影响根深蒂固，传统家文化在的封建糟粕应该被摒弃。 菜肴上菜顺序------中餐 1.茶、生果（客人来齐前消磨时间的，一般是瓜子、花生一类的炒货，档次高点的有蜜饯一类的） 2.凉菜（下酒） 3.热菜：顺序是：头菜（一般都是宴席上最名贵的原料制作、二菜（一般是烧烤、油炸类的菜肴），上一个汤（醒酒、开胃、提神）、接下来是其他热菜（热菜一共是8到12个，其中有两个汤，一个是二汤，放在二菜后面；一个是座汤，放在热菜结束的时候）。 4.小吃：间插在热菜里上桌，从二菜开始 5.随饭菜：一般