维生素D、E解析.pptVIP

1.急性中毒 成人一次10万IU，儿童4万IU，主要表现为：恶心nausea，呕吐vomiting，厌食，腹泻，兴奋，头疼,思睡，烦渴 2.慢性中毒 长期每日摄入2000IU (1)恶心、食欲下降、多尿、皮肤瘙痒 (2)软组织钙化主要累及心、肾、大动脉等 (3)骨骼反而脱钙 骨质疏松，骨骼畸形 (4)血清钙磷升高，尿中钙磷相应升高 3.预防 (1)婴儿多晒太阳，尽量减少用药物补充维生素D (2)补充维生素D应在医生指导下进行，并定期到儿科保健门诊检查 (3)发展适合婴幼儿的强化食品,如：A、D奶等 (六)营养水平鉴定 血浆中25-OH-D3的测定，HPLC正常值10-18mg/dl 早期症状观察(婴幼儿)主要为精神神经症状 X光片：干骺端粗糙，杯口样变 (七)供给量 出生━11岁 10Mg(400IU) 11━49岁 5Mg(200IU) 孕、乳 10Mg(400IU) 老年 10Mg(400IU) 需要量：300━400IU 供给量 (八)食物来源 维生素D仅存在于动物性食品，以动物肝脏含量最为丰富，禽蛋类亦含相当量 人奶、牛奶中含量不高 常见富含维生素D的食物U/100g 食物 含量 食物 含量 鱼肝油 8500 奶油 ( 31.3%脂) 50 大马哈鱼罐头 500 鸡蛋 49 金枪鱼罐头 232 牛奶 41