无花果多糖提取技术研究.docVIP

吉林省高等教育自学考试 生物制药专业毕业设计 设计项目：无花果多糖提取技术研究 完成时间： 年 月 设计作者： 准考证号： 工作单位： 联系电话： 吉林大学生命科学院印制 摘要 本文以无花果取汁后的残渣为原料，探讨浸提次数、时间、料液比和温度对多糖得率的影响，在单因素试验的基础上，通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明：在试验范围内，最佳提取温度为100℃，在此温度下提取次数对多糖提取率影响最大，其次为料液比，提取时间的影响最小。无花果多糖提取的最优条件为提取温度100℃，料液比1：12，浸提2次，每次浸提3h，其水溶性多糖提取率达8.52％。 关键词：无花果；多糖；提取 目录 前言……………………………………………………4 材料和方法……………………………………………5 结果与分析……………………………………………8 结论与讨论……………………………………………13 参考文献………………………………………………14 致谢……………………………………………………15 前言 无花果是一种桑科榕属植物无花果（Ficus carica．L）的干燥花托，具有广泛的营养价值和药用价值，不但香甜可口，而且具有润肺止咳、健胃清肠、消肿解毒、增强机体免疫功能、抑制多种肿瘤的功效，近年来无花果抗肿瘤特性尤其受到人们的重视［1］。目前国内外在无花果抗癌方面的研究十分活跃。