【名师金典】2016新课标高考生物总复习：选修1第1讲传统发酵技术的应用课程.ppt

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2016-07-01 发布于湖北
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【名师金典】2016新课标高考生物总复习：选修1第1讲传统发酵技术的应用课程.ppt

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选修1　生物技术实践第1讲　传统发酵技术的应用菜单突破名师金典·新课标高考总复习· 生物固本通关 18～25 ℃ 20 ℃ 30～35 ℃ 需氧不需氧氧气冲洗醋酸果酒果醋微生物毛霉甘油脂肪酸盐卤汤密封各种香辛料抑制独特的香味抑制腐败变质腐乳风味 12% 乳酸菌乳酸裂纹温度杂菌污染玫瑰红越深越浅对比＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋酒精含量 12% 11% 10% 9% 8% 淀粉酶解物浓度 5 4 3 2 1 锥形瓶编号菜单突破名师金典·新课标高考总复习· 生物固本通关