纳滤膜分离机理其在食品和医药行业中应用.docVIP

2000 年 2 月 M EMB RAN E SCI ENCE AND T ECHNOL O GY Feb. 2000 纳滤膜的分离机理及其在食品和 医药行业中的应用 3 王晓琳 　张澄洪 　赵 　杰 (南京化工大学材料科学与工程学院 , 南京 　210009) 摘 　要 　综述了纳滤膜的分离机理及其在食品和医药行业中的应用研究现状. 用于表征纳滤 膜分离机理的模型包括非平衡热力学模型、电荷模型 (空间电荷模型和固定电荷模型) 和细孔 模型 ,以及近年才提出的静电排斥和立体位阻模型等. 介绍了纳滤膜在食品和医药行业中的应 用研究现状 ,包括低聚糖分离和精制、果汁的高浓度浓缩、多肽和氨基酸的分离、抗生素的浓缩 与纯化、牛奶及乳清蛋白的浓缩、农产品的综合利用以及纳滤膜生化反应器的开发等. 关键词 　膜分离 　纳滤膜 　分离机理 　浓缩 　纯化 分类号 　TQ02818 　　纳滤 ( Nanofilt ratio n) 膜是 80 年代末期问世的 新型分离膜[ 1 ] . 它具有两个显著特征[ 2 ] : 一个是其 截留分子量介于反渗透膜和超滤膜之间 ,约为200～ 2 000 ;另一个是纳滤膜对无机盐有一定的截留率 , 因为它的表面分离层由聚电解质所构成. 根据其第 一个特征 ,推测纳滤膜可能拥有 1 nm 左右的微孔结 构 ,故称之为“纳滤”. 从结构上来看 ,纳滤膜大多是 复