第一章客房部 第一节 客房产品的概念剖析.pptVIP

客房的定义 客房空间---宽敞 以标准间为例： 客房净面积不小于14平方米。 卫生间面积不小于4平方米。 标准间高度不能低于2.7米 客房设备---实用 方便客人使用 方便服务人员操作 供应物品—方便 符合等级规范 方便宾客饮食起居 * 第一节 客房部的概念 请思考：什么叫客房？ 饭店出售的主要满足客人休息、睡眠需要的产品. 一、客房产品的基本要求 1、消费者对饭店产品的要求 清洁、舒适、方便、安全 2、客房产品的基本要求 客房空间、客房设备、供应物品、 客房运转、客房卫生、客房安全 二、客房产品的特点 1、价值不能储存 2、所有权不发生转移 3、以“暗”的服务为主 4、随机性与复杂性 三、客房的种类 （一）单人间(single room) （二）大床间(double room) （三）双人间(twin room) Double room (四）三人间(triple room) （五）标准套间（standard suite) *