第3章 酶学分析.ppt

别构效应剂 (allosteric effector) 别构激活剂 别构抑制剂 别构调节 (allosteric regulation) 别构酶 (allosteric enzyme) 别构部位 (allosteric site) 一些代谢物可与某些酶分子活性中心外的某部分可逆地结合，使酶构象改变，从而改变酶的催化活性，此种调节方式称别构调节。 （一）别构效应剂通过改变酶的构象而调节酶活性 一、酶活性的调节是对酶促反应速率的快速调节 别构酶常为多个亚基构成的寡聚体，具有协同效应。 别构激活 别构抑制 别构酶的Ｓ形曲线 [S] V 无别构效应剂 酶的别构调节是体内代谢途径的重要快速调节方式之一。 （二）酶的化学修饰调节是通过某些化学基团与酶的共价结合与分离实现的 酶蛋白肽链上的一些基团可在其他酶的催化下，与某些化学基团共价结合，同时又可在另一种酶的催化下，去掉已结合的化学基团，从而影响酶的活性，酶的这种调节方式称为酶的共价修饰或称酶的化学修饰（chemical modification）调节。 共价修饰(covalent modification) 磷酸化与脱磷酸化（最常见） 乙酰化和脱乙酰化 甲基化和脱甲基化 腺苷化和脱腺苷化 －SH与－S－S互变 常见类型 酶的化学修饰是体内快速调节的另一种重要方式。 酶的磷酸化与脱磷酸化 -OH Thr Ser