6-1物质在水中的分散摘要.pptVIP

表6-2 几种物质在水中的分散情况 几种物质在水中的分散状况 泥土沉降，食用油分层， 高锰酸钾溶解在水中没分层没沉降,为什么? 想一想，烧杯中食盐水的上部、 中部、下部,任一处,是否一样咸? 我们把食盐分散到水里形成的均一稳定的混合物称之为食盐溶液。 物质在水中的扩散 常见悬浊液和乳浊液 思考与讨论 小明学习溶液概念时，在笔记上做了以下记录： （1）溶液是均一稳定、无色透明的。 （2）把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。 （3）无色透明的液体就是溶液。 （4）冰水混合物是溶液。 （5）均一稳定的液体一定是溶液。 练习与实践 1、溶液一定是（ ） A. 单质 B. 化合物 C. 纯净物 D. 混合物 练习与实践 4、下列液体属于溶液的是 （ ） A.牛奶 B.泥水 C.液氧 D. 碘酒 9、以下物质中能在水中形成溶液的有___________________。 ①食盐、②蔗糖、③面粉、④花生油、⑤碳酸钙、⑥高锰酸钾。 化学改变生活 爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净？你是如何解决的？ 思考与讨论 药物直接注入血液，使药物快速达到有效浓度 蒸馏水是溶液吗？为什么？ 不是，因为蒸馏水是纯净物，而溶液必须是混合物 溶液是否都是无色的？ 不是，比如：高锰酸钾溶液紫红色，硫酸铜溶液蓝色，氯化铁溶液黄色，硫酸亚铁溶液浅绿色…… 加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液。 我们把这种现象称为乳化现象，把洗洁 精称为乳化剂，它起乳化作用。 思考：本实验中形成的液体能不能称为溶液呢？为什么？ 洗洁精等常见乳化剂 洗洁精的乳化功能——洗洁精使植物油分散成 无数细小的液滴，而不聚成大油珠且小液滴能 随水流走。 乳化作用示意 乳化现象在工农业生产和日常生活中有十分广泛的应用。例如，金属表面油污的清洗，各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成以及纺织印染，石油开采，污水处理等都和乳化有关。 乳化剂所起的作用就是乳化作用。 乳化的用途 日用洗涤剂 化妆品 金属表面油污的清洗 农药、医药制剂的合成 纺织印染 石油开采 污水处理 用汽油和洗涤剂都能除去衣服 上油污。两者的原理一样吗？ 不一样，用汽油除去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液，仍然是乳浊液。 胃内崩解，溶解到胃液里，然后进入到小肠，尤其是十二指肠， 经肠绒毛体吸收进入血液而分布于全身，或留在胃肠道作用于胃肠局部 肌肉的血管丰富，药物易于吸收 * 第6章 溶解现象 第1节 物质在水中的分散 海水为什么是咸的？ 黄河为什么是浑浊的？ 表6-1 物质分散到水中的事例和应用 洗涤衣服 洗衣服分散到水中 应用 事例 葡萄糖分散到水中 制得葡萄糖注射液 奶粉、速溶咖啡分散至水中 饮用 碘分散到酒精中 制成碘酒 在日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中？请把你所知道的填写在下表中，并与同学们交流、讨论。 日常生活和生产中,我们经常要将一种物质分散到另一种物质中，那么物质分散过程中会产生哪些现象呢？水溶液的性质与纯水的性质有哪些不同 你注意观察过吗？你能说一说吗？ 实验内容 实 验 现 象 高锰酸钾加入水中 泥土加入水中 食用油加入水中 紫黑色晶体向水中扩散，形成紫红色澄清液体 黄色固体小颗粒向水中扩散，形成浑浊液体，静置后沉淀 淡黄色小液滴向水中扩散，形成浑浊液体，静置后分层 高锰酸钾、氯化钠、蔗糖是如何消失在水中的？ 水分子 Na+ Cl - 氯化钠晶体 图6—2 物质的溶解过程 在水分子的作用下，构成食盐（NaCl）的Na+和Cl-，向水里扩散，均一地分散到水分子之间了。 蔗糖晶体 糖分子 图6—2 物质的溶解过程 在水分子的作用下，构成蔗糖的分子向水里扩散，均一地分散到水分子之间了。 食盐是以钠离子和氯离子 的形式均匀分散到水中 蔗糖是以蔗糖分子的 形式均匀分散到水中 物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解。 放置很久，若水分不蒸发，外界条件不改变， 高锰酸钾会不会从水中分离出来? 物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液 日常生活中的溶液 像食盐、蔗糖、高锰酸钾、酒精等许多物质溶解在水中形成的混合物都是溶液。 矿泉水是由多种矿物质溶解于水形成的溶液。 日常生活中常见的是水溶液 思考：把油和泥土分别放入水中，形成的混合物是溶液吗？