~四~川~泡~菜~.pptVIP

四川泡菜 * * 原料 * 1.泡菜坛子 瓦罐的、玻璃的随意选一个O(∩_∩)O~ * 2.白酒 一坛大概用3-4钱（瓶盖一盖即可） * 3.配料 花椒20颗 八角2个 桂皮一片 * 3.配料 红辣椒10个 野山椒10个 麦芽糖10克 （汤团大小的一块） * 3.配料 盐每1公斤水加80克盐 生姜的2只指头切片 * 4.可泡食材 嫩姜 * 4.可泡食材 长豇豆 * 4.可泡食材 红皮萝卜的皮 * 4.可泡食材 紫甘蓝 * 4.可泡食材 自由发挥吧！ * 制作 * 步骤 1．将清水烧开，加入食盐（每1公斤水加80克盐），待盐完全溶解后，放人适量配料：白酒、花