健脑益智功能食品简介综述.pptxVIP

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健脑益智功能食品介绍;功能(保健)食品的概念 功能(保健)食品—系指调节人体生理功能,适宜特定人群食用,又不以治疗疾病为目的一类食品. 这类食品除了具有一般食品皆具备的营养和感官功能(色、香、味、形)外,还具有一般食品所没有或不强调的食品的第三种功能,即调节人体生理活动的功能 ,故称之为“功能食品”。 对于功能(保健)食品,目前国际上大致有以下几种称谓 : (一)功能性食品 (二)健康食品 (三)功能食品;常见功能食品;功能食品特点;功能食品分类;我国卫生部通过的22项保健功能;(一)药食两用的动植物原料: 卫生部批准3批77种 1、种子类 枣(大枣、酸枣、黑枣)、酸枣仁、刀豆、白扁豆、赤小豆、淡豆豉、杏仁(苦、 甜)、桃仁、薏苡仁、火麻仁、郁李仁、砂仁、决明子、莱菔子、肉豆蔻、麦芽、龙眼肉、黑芝麻、胖大诲??榧子、芡实、莲子、白果(银杏种子)。;2、果类 沙棘、枸杞子、栀子、山楂、桑葚、乌梅、佛手、木瓜、黄荆子、余甘子、罗汉果、益智、青果、香橼,陈皮,橘红、花椒、小茴香、黑胡椒、八角茴香。 3、根茎类 甘草、葛根、白芷、肉桂、姜(干姜、生姜)、高良姜、百合、薤白、山药、鲜白茅根、鲜芦根、莴苣。;4、花草类 金银花、红花、菊花、丁香、代代花、鱼腥草、蒲公英、薄荷、藿香、马齿苋、香莆、淡竹叶。 5、叶类:紫苏、桑叶、荷叶。 6、动物类:乌梢蛇、蝗蛇、蜂蜜、牡蛎、鸡内金。 7、菌类:茯苓。 8、藻类:昆布;(二)食品新资源 食品新资源管理的6类14个品种现已作为普通食品管理,它们也是开发功能性食品的常用原料。 1、花粉类:油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉。 2、藻类:钝顶螺旋藻、极大螺旋藻。 3、其他:魔芋、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹。;11;12;13;补充健脑营养素;健脑益智食品;健脑益智食品;健脑益智食品;健脑益智食品;五类食物伤大脑;强化大脑思维和记忆力的食品;强化大脑思维和记忆力的食品;强化大脑思维和记忆力的食品;Thank You !

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