环境对微生物生长的影响重点.pptxVIP

环境对微生物生长的影响 ------氧气对微生物生长的影响 氧浓度对不同微生物生长的影响 专性好氧菌（strict aerobe）  必须在有分子氧的条件下才能生长，有完整的呼吸链，以分子氧作为最终氢受体，细胞含有超氧物歧化酶（SOD，superoxide dismutase）和过氧化氢酶。  微好氧菌（microaerophilic bacteria） 只能较低的氧分压下才能正常生长，通过呼吸链并以氧为最终氢受体而产能，   兼性厌氧菌（facultative aerobe）  在有氧或无氧条件下均能生长，但有氧情况下生长得更好，在有氧时靠呼吸产能，无氧时接发酵或无氧呼吸产能；细胞含有SOD和过氧化氢酶。 耐氧菌（aerotolerant anaerobe） 可在分子氧存在下进行厌氧生活的厌氧菌。生活不需要氧，分子氧也对它无毒害。不具有呼吸链，依靠专性发酵获得能量。细胞内存在SOD和过氧化物酶，但缺乏过氧化氢酶。 厌氧菌（anaerobe） 分子氧对它有毒害，短期接触空气，也会抑制其生长甚至致死；在空气或含有10%CO2的空气中，在固体培养基表面上不能生长，只有在其深层的无氧或低氧化还原电势的环境下才能生长；生命活动所需能量通过发酵、无氧呼吸、循环光合磷酸化或甲烷发酵提供；细胞内缺乏SOD和细胞色素氧化酶，大多数还缺乏过氧化氢酶。   氧气对生物有毒害作用，可以说，当生物暴露在氧气中时就会发生氧化反应，产生氧自由基。其中危害最大的是超氧自由基，而SOD可以将超氧自由基转化成毒性较低的过氧化氢，进而解毒。厌氧菌内没有SOD，就会被氧气毒害而不能解毒，所以不耐氧。而兼性厌氧菌以及好氧菌内有SOD可以解氧毒，故而能在有氧情况下生存 SOD-----超氧化物歧化酶 H2O + O2 2 O2· + 2H+ O2 + H2O2 2H2O O2 + e O2· ( ·O2 ) 超氧阴离子在细胞内可由酶促或非酶促形成。 超氧物阴离子歧化酶是在生物进化中发展出来的一种自我保护方式。 兼性厌氧菌E.coli在发生SOD缺失突变后，就会变成一种“严格厌氧菌”。 生物体中超氧阴离子的形成与去除 1 2 SOD 好氧生物 和耐氧细菌 过氧化氢酶 好氧生物 过氧化物酶 NADH2 NAD 耐氧菌 厌氧菌的氧毒害机制—— SOD学说：  严格厌氧微生物并不是被气态的氧所杀死，而是由于不能解除某些氧代谢产物的毒性而死亡。   在氧还原为水的过程中，可形成某些有毒的中间产物，例如，过氧化氢（H2O2）、超氧阴离子（ O2· ）等。超氧阴离子为活性氧，兼有分子和离子的性质，反应力极强，极不稳定，可破坏膜和重要生物大分子，对微生物造成毒害或致死。   好氧微生物具有降解这些产物的酶，如过氧化氢酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶（SOD）等，   而严格厌氧菌缺乏SOD，故易被生物体内极易产生的超氧阴离子自由基毒害致死。   各类菌所含的对氧解毒酶 专性好氧菌 ： SOD 、过氧化氢酶 兼性厌氧菌 ：SOD、 过氧化氢酶 专性厌氧菌 ：二种酶均无 微好氧菌： 少量SOD 耐氧菌： SOD 、 过氧化物酶   培养好氧微生物：需震荡或通气，保证充足的氧气。  培养专性厌氧微生物：需排除环境中的氧气，同时在培养基中添加还原剂，降低培养基中的氧化还原电位势。  培养兼性厌氧或耐氧微生物：可深层静止培养。 在培养不同类型的微生物时，要采用相 应的措施保证不同微生物的生长。 谢谢观看