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第五章 废物的资源化工程 第一节 废物生产单细胞蛋白 第一节 废物生产单细胞蛋白 一 前言 二 生产SCP的微生物 三 生产SCP的基质 四 SCP生产的工艺技术 五 SCP生产及研究展望 一 、前言 1 单细胞蛋白的概念 2 开发SCP的意义 3 SCP生产的现状及其发展趋势 1、单细胞蛋白的概念 概念：单细胞蛋白（Single-Cell-Protein，简称SCP）是指通过培养单细胞生物从细胞生物量中获得的蛋白质部分。 2 、开发SCP的意义 3、SCP生产的现状及其发展趋势 二 生产SCP的微生物 1 生产SCP微生物的种类 2 SCP生产菌种的筛选 三 生产SCP的基质 四、SCP生产的工艺技术 对于废渣等固体原料 ——固态发酵法 优点：（1）发酵无需严格灭菌条件；（2）用木质纤维与粗淀粉质作原料不必特殊前处理；（3）全部产物均用于饲料，后处理简单，得率高；（4）设备投资少；（5）发酵全过程无废水或废水量较少，无环境污染 技术困难：（1）固态底物传质传热困难，参数监控难；（2）缺乏较大规模的生产设备 1 藻类SCP的培养生产 2 细菌SCP和放线菌SCP的培养生产 3 酵母SCP的培养生产 4 霉菌SCP和高等真菌SCP的培养 五 SCP生产及研究展望 * * 废物生产单细胞蛋白 废物生产单细胞蛋白 最初在1966年由美国MIT的Carroll Wilso