1 酒店管理专业介绍.ppt

谢 谢! LOGO 餐饮服务 * 　 酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业担忧。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。 　　本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握酒店管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。 一、培养目标 二、职业范围 1、旅行社的接待 2、产品设计 3、产品销售 旅游相关企业服务与管理 旅游相关企业服务与管理 1、酒店营销 2、人力资源部门 3、仓料管理 星级酒店 星级酒店的后勤工作者 1、客房服务 2、楼层管理 大型酒店客房部 星级酒店客房服务与管理 1、中餐厅服务 2、西餐厅服务 3、宴会服务 4、吧台服务 大型酒店、餐饮企业 星级酒店餐饮接待与管理 1、前台接待 2、门厅接待 3、话务接待 大型酒店、餐饮企业 星级酒店前厅接待与管理 主要业务工作 就业范围 就业岗位 面向的岗位 餐厅部 客房部 康乐部 迎送员 值台员 传菜员 前厅部 接待员 问讯