第三章_第一节_细胞膜系统的边界(必修一).pptVIP

第3章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜——系统的边界 思考： 你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？ 能看见细胞膜吗？ 细胞 气泡 细胞 气泡 气泡是光亮的，里面有空气。 细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的立体复杂系统。在光学显微镜下不能看见细胞膜，却能观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 图中的细胞和气泡有什么不同？ 一、实验 体验制备细胞膜的方法 1、选材 高等动物细胞 哺乳动物成熟的红细胞 高等植物细胞 1、选材 哺乳动物成熟红细胞 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞壁；细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免其它膜的干扰,提取较纯正的细胞膜。（P41相关信息） 2、实验原理 红细胞吸水涨破，除去细胞内的内容物，制得细胞膜。 水分子 溶质分子 涨破的红细胞 圆涨的红细胞 3、实验过程 制作装片 观察 滴蒸馏水 持续观察 结果 4、结果分析 问题：如果实验在试管中进行，细胞破裂后还需要用什么方法才能获得较纯的细胞膜？ 思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。 离心机 1、选择材料:人或其他哺乳动物成熟红细胞 2、实验原理:渗透作用 3、观察现象:可以看到近水的部分红细胞发生变化，凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞涨裂，内容物流出。 4.提取方法：差速离心法 5、选材原因：动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞制备细胞膜更容易。人和其他哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。 一、实验：体验制备细胞膜的方法 实验小结： 资料 ①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 ②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过. 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动脑筋 细胞膜的组成成分中含有脂质 二、细胞膜的成分 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动脑筋 二、细胞膜的成分 ?科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 资料 糖类(2%-10%)——与蛋白质、脂质结合，形成糖蛋白和糖脂，与信息交流有关（糖被具有识别） 脂质(50%)——磷脂最丰富，少量胆固醇、糖脂（基本骨架） 蛋白质(40%)——与膜功能有关：膜功能越复杂，蛋白质的种类数量就越多（物质交换） P41 二、细胞膜的成分 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关,如产生甲胎蛋白.癌胚抗原等,且糖蛋白减少。 与生活中的联系：癌症——21世纪的“第一杀手” 烧烤食物 油炸食物 霉变食物 吸 烟 蛋白质分子 磷脂双分子层 糖类 三、细胞膜的结构和功能 1、细胞膜的结构 2、细胞膜的功能 ?将细胞与外界环境分隔开 原始地球 膜的出现对原始生命出现起标志性的作用。 保障细胞内部环境的相对稳定 ?控制物质进出细胞 选 择 透 过 性 相 对 性