合理的膳食分析报告.pptVIP

健康小贴士 一天一个果，气死卫生所！ 一把青菜一把豆，一个鸡蛋来点肉！ … … * * * * * 合理的膳食 设计你的一日三餐，写在“第一次”栏 中国营养学会平衡膳食宝塔 全天的热量分配要合理： 早餐占30%、中餐占40%、晚餐占30%（参考P89） 膳食纤维有作用：P90(信息库) 活动：反思你的食谱 1、修订自己一日三餐的食谱，完成表格 “第二次”栏。 2、对同组同学食谱进行评价，指出不科学的地方，提出修改意见，修订自己的食谱( 完成表格 “第三次”栏) ，并将自己修订的食谱在小组内进行展示，每组推选出本组最佳食谱在全班交流展示。 青少年的合理膳食 主副食合理搭配 粗细粮合理搭配 荤素合理搭配 三餐合理搭配 饮食要定量 …… 1.主副食合理搭配 主食 副食 2.粗细粮合理搭配 粗粮 细粮 玉米 高粱 米饭 馒头 3.荤素合理搭配 荤食 素食 4.三餐合理搭配 早餐 午餐 晚餐 每天早中晚三餐的热量分配要合理，全天的热量要适当 早餐占30% 中餐占40% 晚餐占30% 5.饮食要定量 议一议： 1、以下几幅图片分别说明了什么问题？ 2、平时生活中还应注意哪些饮食习惯？ 图1 图2 图3 图4 图5 图6 每年的5月20日是全国学生营养日。 今年的主题是“关注食品安全营养，让我们的成长更加健康 ” 良好的饮食习惯有哪些？ 一日三餐，按时进餐； 每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30% 左右； 不偏食，不挑食，不暴饮暴食； 饭后不宜立即进行剧烈运动； 不吃零食；不盲目节食和减肥； 不吃过冷或者过热的食物； 少吃或不吃垃圾食品。 我为家长献爱心 目的要求 提　　示 中国营养学会平衡膳食宝塔 为 家 长 设 计 食 谱 通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食 ※设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适，不要求计算其中的能量多少以及各类食物的量 ※设计应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格、以及中老年人的健康状况和饮食习惯等。 ※根据自己设计的食谱亲自在家中烹调，并请家长品尝。还应当介绍一下食谱中的科学道理，并请家长做出评价。 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括： 谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。  随堂练习： 1.食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和粗纤维素等 七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的 生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是 （ ） A．鱼.虾 B．鸡蛋.猪肉 C．菠菜.芹菜 D．牛奶.牛肉 2.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭.炒猪肝.清 蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（ ） A. 煎鸡蛋 B. 稀饭 C. 五香牛肉 D. 炒青菜 3.下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是（ ） A．多吃煎.炸食物 B．不吃青菜和水果 C．经常吃麦当劳.肯德基 D．食物多样，谷类为主 4.早餐.中餐和晚餐摄取的热量比例最好为（ ） A.3：4：3 B.3：3：4 C.4：3：3 D.2：4：4 C B D D A 课堂练习： 1.食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是（ ） A．鱼.虾 B．鸡蛋.猪肉 C．菠菜.芹菜 D．牛奶.牛肉 2.某家长为临近学业考试的孩子设计一份晚餐食谱米饭：炒猪肝.清 蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（　） 煎鸡蛋 B. 稀饭 C. 五香牛肉 D. 炒青菜 3.为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ） A.少吃油炸的食物。 B.多吃蔬菜和水果 C.每天早餐喝一袋牛奶 D .多吃精制面粉.大米。 谢谢观看 每天需要的能量为：10040—11720千焦 以一碗米饭为例进行计算： 能量：1435×50 100 饮食问题测验 ，〝是〞为0分，〝否〞为1分， 算一算你得了多