番茄栽培技术资料.ppt

番茄栽培技术 第一节　番 茄　 番茄的品种类型 （一）有限生长型：又称自封顶型，一般主茎长到6～8节位形成第一花序，以后每隔1～2节形成一花序，一般2～3穗封顶。植株较矮、结果期较集中、生长期较短是其特点，多为早熟品种。优良品种有早丰、早魁、陇番5号、同辉等。 （2）无限生长型：主茎8～10叶形成第一花序，以后不断由侧芽代替主茎继续生长，每2～3叶为一花序，不封顶。植株高大、生长期长、果形较大、产量高、多为中、晚 熟品种。优良品种有佳粉15号、毛粉802、中蔬6号、霞光等。 二、生物学特性 （一）形态特征 根：根系强大，再生能力强，易产生不定根，大部分根群分布于30~50cm深的土层中 茎：茎属合轴分枝，多为半直立茎，木质化程度差，分枝能力强 叶：单叶，羽状深裂或全裂，每叶有小裂片5~9对 花：完全花，总状花序，花黄色，自花授粉植物 果实：果实为多汁浆果 种子：种子比果实成熟早，开花后35左右，千粒重3g左右 （二）生长发育周期 发芽期 幼苗期 （三）对环境条件的要求 栽培季节与茬口安排 番茄栽培分为露地栽培和设施栽培，在露地栽培中，除育苗期外，整个生长期必须安排在日均温15℃以上的日期内，根据其生长时期，又可分为春番茄和秋番茄。露地春番茄一般是早春在保护设施内育苗，于晚霜后定植适龄壮苗；秋番茄一般在初霜前110~120d育苗。 三、番茄育苗技术 一、品种育苗 番茄早熟栽培一般选用自封顶、早熟、耐低温和弱光、抗病的品种，如苏粉2号、早丰、西粉3号、合作903、21世纪宝粉番茄等。也可选择中熟种，通过提早摘顶等措施提早上市，如苏杭7号、中杂9号、佳粉10号等。露地多选用中熟或中晚熟、抗病性强的品种。秋季栽培应选择抗病毒，既耐热又耐寒，结果集中，果实成熟时间短，在低温条件下着色好的品种。 二、苗床准备 1.苗床地的选择 选择排水良好，土层较厚，土质肥沃，有机质含量较高，pH中性左右，近两年未种过茄科蔬菜的地块进行育苗。 2.设施选择 番茄冬春育苗重点在于防寒保温，通风透光，一般应选用塑料大棚、温室等设施，以确保冬季育苗的成功。如温度过低，可采用电加温线加温。 3.营养土的配制 营养土一般由肥沃菜园土、堆厩肥、栏粪、炭化谷壳、草炭等组成。园土是培养土的主要成分，应占30%~50%。为防止土壤传染病害，不要选择近两年种过茄科的蔬菜园土，最好选择种植过生姜、葱蒜等的菜园土以及肥沃的稻田土。园土掘取后要充分烤晒、打碎、过筛，并保持干燥状态备用。堆厩肥等是主要营养源，应占培养土20%~30%。这些有机肥一定要提前收集，并进行避雨堆沤，使之充分腐烂发酵。炭化谷壳或草木灰能增加培养土的钾含量，使其疏松透气，并提高pH值，其含量也可占培养土的20%~30%。此外，还可加少量过磷酸钙，必要时加适量石灰调节酸碱度。 4.营养土的消毒 营养土消毒常用的方法有福尔马林消毒。一般1000kg培养土，用福尔马林药液200~300mL，加水25~30kg,喷洒后充分拌匀推置，并覆上一层塑料薄膜闷闭2~3天，揭膜6~7天待药气散尽即可使用。 5.苗床制作 苗床畦面整平后，在播种前一个星期即可铺设培养土，厚度约为6~8cm，要求厚度均匀一致，床面平整。 1.种子处理 （1）浸种。在生产中一般采用温汤浸种，可杀死附着种子表面的病菌，且简单易行。具体做法：将种子盛在纱布袋中，先置入常温水中浸15min，再转入55℃的温水中浸10~15min，且不断搅动和及时补充热水使水温维持所需温度，随后让水温逐渐下降或转入30 ℃的温水中继续浸泡4~5h,最后洗净附于种皮上的黏质。 （2）药液浸种。防治番茄早疫病，可先用温水浸种3~4h,再浸入40%福尔马林100倍溶液中，20min后捞出并密闭2~3h,最后用清水冲洗干净。防治番茄病毒病，同样选用清水浸3~4h，转入10%磷酸三钠或2%氢氧化钠水溶液，经20min取出，用清水冲洗数遍，至pH试纸检验为中性时即可。 （3）催芽。催芽可根据种子量的多少在催芽箱、恒温催芽箱和其他简易催芽器具中进行。催芽过程中，首先是控制温度，其次是调节湿度和进行换气，番茄种子催芽的温度为25 ℃~28 ℃，为保证氧气和适宜的水分，应每隔8h左右翻动一次，并根据干湿程度补充一些水分，必要时可进行冲洗，以清除种子表面上的黏质。在这样的催芽条件下，番茄种子经2~3天即可完成催芽。 2.播种 (1)播种期的确定。播种期根据生产计划、当地气候条件、育苗设施、品种特性等具体情况而定，春番茄的播种时间根据栽种的时间和秧苗的苗龄（一般在60~80天左右，不宜太长）向前推移。长江流域播种时间一般在12月至1月上旬。 (2)播种量。春番茄每10㎡苗床播种50~75g，可满足2~3亩大田之用。