《化工原理教程》（学生用）.pdf

《化工原理教程》（学生用） 制作：虚拟化工实验室 2003-6-8 前言 《新世纪网络课程—化工基础》，不是电子书，是集文字、声音、动画于一体的多媒体 课件。该软件在内容上，有别于已出版教材的特点是：（1）公式推导详细，中文说明简练， 好像是一本数学书。（2 ）例题数量多。对消化理论，十分有帮助。（3 ）某些内容吸收了 新研究论文的成果，知识深度、广度有所拓展。但是，该课件虽自成体系，但所列算图和 数据表格不够全面，仍需参考有关教材。所以，该课件与化工原理教材起到 “互补”的作 用。 祁存谦 2003 年3 月 绪论 0-1 化工原理在化工领域的地位 合 成 氨 无机化学 硫酸制造 分析化学 化 氯碱工业 化 工原理 有机化学 学 传 递过 程 工 石油化工 物理化学 制 糖 业 实 反应 工程 生 应用化学 制 漆 业 （还有：分 离工程、化 验 产 工热力学、 电 镀 业 高分子 化 系统工程） 化 工 水泥、玻璃 学 化学教育 专 制 造 业 家 家 此课程，不是教学生如何合成得到新物质？如何提取新物质？如何表征新物质？这是 化学家的事。化学工程研究的是，如何把化学家们的小试研究成果，开发放大为中试，再 开发为生产规模。是在科学实验与化工生产之间架桥的工作，是直接为人类服务的创造价 值的劳动。 0-2 化学工程发展四阶段 化学工程学主要经历了四个发展阶段。 1、化学工艺学阶段。在 20 世纪以前的几百年时间里，出现了不少化学工业，如制糖 工业、制碱工业、造纸工业等。介绍每种工业从原料到成品的生产过程，作为一种特殊的 2 知识讲解，这是 早的化学工程学。 2、单元操作阶