关于猪的饲养管理及安全生产.ppt

2002.5.27-5.30在北京颐泉山庄宾馆召开了第12届国际动物营养与饲料加工技术研修班，会议由农业部饲料工业中心、国家饲料工程技术研究中心举办 会议内容如下： 面临安全养猪生产的新需求，再谈猪营养研究及饲料配制技术新进展—李徳发教授 加拿大猪肉生产质量保证体系—林瑞先生 规模化猪场的疾病控制—李庆怀教授 执行法规政策，安全有效地使用药物促生长剂—梁超博士 -  如何实现养猪生产的安全、优质、高效和可持续发展—赵昕红博士 现代化养猪业的盈利之道—孙玉贤博士 混合油能脂评定及使用技术—虞予博士 严格的生物安全措施对养猪生产的重要意义—Jim Fairles博士 高产奶牛日粮配方设计原理与方法—Murphy女士 牛群管理与生产能力的发挥—张胜利博士  如何实现中国奶业的可持续发展—李胜利博士 现代奶牛饲养工艺与牛场设计—乔绿总畜牧师 合理选择和利用粗饲料—房丽宁博士 奶牛常见病病因剖析与实用技术—金久善教授 奶牛产奶过程中的健康控制技术——Terry Hunt博士 关于猪的饲养管理及安全生产 刘志芳 2000.6.4  中国养猪业现状及解决对策 猪的营养研究与饲料配制技术 猪肉的安全生产 猪病控制技术 中国养猪业的现状及解决对策 中国是世界上养猪最多的国家，平均1头猪/年/3人，1头母猪/年/40人。 但中国养猪效益、养猪质量是极低的，现状是3：5：2比例，30%赔钱，50%不赚，20%赚钱。 赚钱的养猪场 决定养猪效益的因素 赚钱的养猪场 必须养好品种 必须用好饲料 完善的疾病防治体系 市场 几个好人 兽医的职责 有效的生物安全体系 有效的防疫体系 有效的、合格的疫苗和兽药 通报100km以内的疫情 如何打疫苗 猪场员工的素质 工作热情 操作技能 总结改正的能力（评估的能力） 决定经济效益的因素 一头猪卖多少钱? 价格/猪 一头猪吃多少料? 饲料/猪 每头母猪提供多少仔猪/年? P/S/Year 全群饲料转化率（FCR） 中国与欧洲仔猪生长性能对比 欧美三十年养猪生产效率的提高 理想状态下母猪的生产性能 妊娠期114天 泌乳期25天 断奶发情5天 其他浪费5天 繁殖周期150天 每窝产活仔11头 仔猪死亡率10% 每窝断奶10头 生长期死亡4% 每窝上市9.6头  母猪按理想的经营状态计算，365天*150天/周期=2.4窝，每头母猪采食量/年为1050Kg，合1600-1700元RMB，即每头商品猪承担47.6Kg母猪料 育肥猪理想状态下饲料需要量 养殖目标 6325工程：63天25kg体重 上市体重110kg，背膘厚度1.5cm，1.8cm 育肥猪共需饲料265kg，加上承担的母猪饲料47.6kg，则全群FCR=（265+47.6）/110=2.84 P/S/Y=24 FCR=2.8:1  中国目前P/S/Y为15-16头，FCR为3.2，相当于欧美70年代水平.  中国没有一个现代化猪种，但很多世界优良猪种具中国猪的血液，如大约克也叫大中国猪 中国当前有573个地方猪种，以每月一个的速度在消失 中国目前P/S/Y为15-16头，FCR为3.2，相当于欧美70年代水平. 猪的品种 杜长大或杜大长为标准的三元杂交模式，猪生长性能好，体型好—三长一收缩，实践性强，为最普遍的模式 杂交配套系是一种更优秀的猪生产模式，具更好的遗传潜能 世界上最优秀的种猪公司：英国PIC，荷兰Topigs，比利时斯格公司 猪的营养与饲料配制技术 营养需要模型化 营养需要量研究预测向动态和精确化方向发展 理想的数学模型能将动物生产涉及的生物学、经济学、环境和法规等诸多因素进行组合和综合分析 对动物营养需要的准确把握是进行配方设计的基本前提。 氨基酸营养 非常规饲料氨基酸消化率研究 仔猪、肥育猪氨基酸最新研究结果 支链氨基酸、组氨酸、色氨酸营养研究 不同品种棉籽粕必须氨基酸回肠表观消化率  张永成，（2001） 不同方法所测菜籽粕粗蛋白和必须氨基酸回肠表观消化率 席鹏彬，（2001） 小肽的营养 研究意义： 发展蛋白质消化吸收理论； 丰富理想蛋白理论。 完善蛋白质营养价值评定体系； 提高饲料利用率，节约蛋白资源。 在猪出生时注射合成糖皮质激素 (Dex) 出生后1 或 24 小时注射的仔猪，断奶前后的生长性能; 225 头猪, (4处理 x 22头猪), 3 处理：生理盐水 (对照组), Dex 1 (出生后1小时每千克注射2mgDex ), Dex 2 (出生后24小时每千克注射2mgDex )； 出生重, 1.56 kg 。 结果 注射合成糖皮质激素（Dex)组的雄性比对照组雄性重 12% (分别为4.8 与 4.3 kg); 注射合成糖皮质激素（D