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第四章 学前儿童的 生理发展 引言： 今天珍妮带着2岁的女儿天天来看阿姨的宝宝小土豆。小土豆出生已经满一个月了，还在婴儿床里甜甜地睡着，也许还在做着美梦呢！ “天天又长大了啊！”文清看着跌跌撞撞满屋跑的小侄女说。“是啊！她就像男孩子一刻不停，现在是幼儿园里最高的了。”珍妮答道。 “哈哈，我的小土豆你快快长大吧！你什么时候能走路能跑步呢？到时候啊，妈妈带你去公园和小姐姐一起玩！”文清转头抚摸着婴儿床里的宝宝，无限向往地自言自语道。 第一节 脑和神经系统的发育 人脑作为世界上最精密的活体结构，在生命早期，以一种惊人的速度生长。 新生儿出生时，大脑占成人脑重量的25%，两岁时，儿童脑重量已占成人脑重量的75%，六岁时，脑重量已接近成人水平。 脑重量的发展，一定程度上也暗示了大脑结构的变化。 一、 神经系统的发展及其可塑性 人脑大约由1万亿个细胞组成。从目前来看，脑至少由两种脑细胞构成： 神经细胞（也叫神经元）； 神经胶质细胞； 在神经元分化的同时，它们通过扩展纤维的方式来和周围其他的细胞形成突触联系。 突触发生过程在大脑发育加速期内进展迅速。 由于发育中的神经元需要为突触联系提供空间，所以很多周围的神经元在突触形成时就死去了（Huttenlocher,1994）。 细胞分化和突触联系的形成反映了婴儿大脑的可塑性，反映了细胞对经验的高度反应性。 神经元的发展体现了“用进废退”的特点。 生物基因提供了在正常情况下大脑发育的基本趋向，而早期经验在很大程度上决定了大脑的具体结构。 与标准实验室养育的动物相比，多胎同窝出生的动物有更多玩伴与刺激，它们的大脑更重，神经元之间联结更为广泛（Greenough Black,1992）。 二、 大脑的分化与发展 （一）髓鞘化 神经细胞髓鞘化的过程遵循一定的时间顺序。 出生后不久，感觉器官和大脑之间的神经通路已经髓鞘化，在第一年内发展迅速，但大脑的一些区域（如前额皮层、网状结构）的髓鞘化进程则要延续到15、16岁。 （二）大脑偏侧化 大脑是由两半球组成的，两半球间由胼胝体相连结，大脑两半球都有皮层覆盖。 大脑右半球控制着身体的左侧，它包括空间视觉中枢、非言语声音中枢、触觉中枢和消极情感表达中枢。 大脑两半球功能分化开始于什么时候呢？ 研究表明，出生时大脑偏侧化并未完成，随着年龄的增长，偏侧化倾向越来越明显，功能也越来越固定化。 （三）大脑发展的敏感期 突触联结形成的高峰时期，是大脑可塑性较强的时候，也是大脑发育的敏感期，此时对大脑进行刺激是非常必要的。 有些研究者依靠脑重量和颅骨大小的增加以及EEG测得的脑皮层中脑电波活动的变化等为依据，对在婴儿期到青春期这段时间内发生的间断性的脑快速生长期进行了界定（Epstain, 1980; Hudspeth Pribram, 1992; Thatcher, 1991,1994）。 （四）觉醒状态的改变 从出生到两岁大脑的快速发展也决定了睡眠和觉醒状态的改变。 一般在一岁末时，婴儿的睡眠-觉醒规律才会趋向于成人化（Ficca et al., 1999）。 觉醒模式的变化与大脑的发育成熟有很大关系，当然也与社会环境有关。 长时间清醒的婴儿更易接受社会性刺激，也为婴儿探索环境提供了机会，这对这些婴儿的认知发展是有利的（Moss et al., 1988）。 早期睡眠时间较长的婴儿，增加了自己休息的时间，减少了父母的看护时间和精力。 哭闹厉害的婴儿需要父母付出更多的照料时间、更多的耐心和努力。 第二节 身体的生长发育 出生后的两年里，婴儿经历了人生中第一个身体快速生长期，明显的变化来自于身体大小、身体比例和骨骼。 一、身体的生长 （一）身体大小和肌肉组成的变化 1．身体大小的变化 在婴儿期，孩子身体发育最明显的迹象就是身体大小发生了变化。 2．肌肉组成的变化 肌肉组织的发展遵循头尾原则和远近原则。 头部和颈部肌肉的发展早于躯干和四肢的肌肉。 二、 影响早期身体发育的因素 身体的发展是遗传和环境两方面因素复杂的、持续不断的相互作用的结果。 遗传、营养、情绪等因素在儿童早期身体发展中起着重要作用。 （一）遗传 我们的身体发育受到人类共同遗传基因的影响。 除了人类共有基因的影响外，我们身体的发展还受家族遗传基因的影响，如身高（Tanner,1990） 。 （二）营养 营养在发育的任何阶段都很重要，尤其在出生到两岁间，因为这时候是大脑和身体发育的一个高峰期。 婴儿所需的能量是成人的两倍，而婴儿的四分之一的能量用于生长（Pipes，1996）。 人类营养的主要来源是食物，饮食不足与饮食过量都可能导致营养不良。 饮食不足所引起的营养不良会引起两种营养疾病： 消瘦（marasmus