颐康元营养快餐连锁总结.pptVIP

颐康元营养快餐连锁 战略发展思路及服务内容 序言 ■ 随着社会经济发展和人民生活水平的提高，快餐业的社会需求不断扩大。现代快餐的制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、营养均衡和价格低廉的基本特征正好满足社会的基本需求。而中式快餐企业要在竞争中占有一席之地，必须结合中式快餐的实际，发挥中餐的优势，建立合理的产品结构，增加绿色天然食品品种的开发，注重科学的烹饪方式，保持食物的营养，打造营养健康型快餐。 我国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了我国现代快餐的发展里程。在上世纪90年代国民生产总值同比增长18%的背景下，我国快餐业以20%的年递增率迅速增长，行业利润率在15%-25%之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。 　　现代中式快餐的制售快捷、食用便利、质量标准化、服务简便、营养均衡和价格低廉的基本特征正好满足社会的基本需求。在快餐业得到快速发展的情况下，无论从行业，还是从企业来看，实现持续、稳定、健康发展，具有重要的现实意义。结合中式快餐的实际，发挥中餐的优势，建立合理的产品结构，增加绿色天然食品品种的开发，发扬科学的烹饪方式，保持食物的营养，打造营养健康型快餐，是中式快餐企业的战略选择。 而目前从事快餐经营的多半在品牌、技术、产品（口味、营养）、管理等方面存在很多