家禽的解剖生理特点及禽病的病因.ppt

第一章 家禽的解剖生理特点和禽病的病因 第一节 养禽业发展概况 一、世界养禽业发展概况 从1930年开始,经过70多年的发展,完成了实现现代化的过程,已成为现代化的工业生产。 （一）特点： 1.大规模:每一个鸡场一百多万甚至上千万鸡。没有规模，没效益，大规模，高风险。 2.连续化：祖代—父母代—种鸡—孵化场—育雏、仔鸡、青年鸡、成年鸡。 3.高密度： 4.集约化：劳动生产力高，12万肉鸡/工人，7万蛋鸡/工人。在西文国家，鸡肉成为最便宜的食物“高蛋白，低脂肪”。  （二）四个突破： 1.优良品种:遗传育种（基因工程、克隆）,生产周期大大缩短,母鸡42天达2.55公斤,公鸡达2.85公斤。 2.全价饲料:疫病的防制与饲养管理、饲料营养有密切关系。饲料报酬达到1:1.6。 3.环境的控制:污染与反污染环境设计。（全封闭）4.疾病的控制:良好的防制措施是集约化养殖的根本保证。高效安全的疫苗,优质的药物。 二、我国现代养禽业的发展 我国集约化养鸡业起步较晚,开始于1978年,但发展较快,特别是近十多年得到了高速发展,尤其是蛋鸡的发展更快,表现在规模大工,专业化程度高，生产效率与生产水平明显提高，但与世界先进水平相比，仍存在不少差距，尤其是饲养人员素质不高，缺乏对环境控制和大规模有效防制疫病的系统经验。 （一）特点：起步晚，发展快，拿来主义，多渠道，多层次办场，沿