生物化学第10章 脂质代谢.pptVIP

第10章 脂质代谢 10.1 脂质的酶促水解 10.1.1 三酰甘油的酶促水解 10.1.2 磷脂的酶促水解 10.1.3 胆固醇脂的酶促水解 10.2 三酰甘油的分解代谢 10.2.1 甘油的氧化 10.2.2 脂肪酸的β-氧化 10.2.3 脂肪酸氧化的其他途径 10.2.4 酮体的生成和利用 10.3 三酰甘油的合成代谢 10.3.1 甘油-α-磷酸的生物合成 10.3.2 脂肪酸的生物合成 10.3.3 三酰甘油的合成 10.4 磷脂的代谢（略） 10.5 胆固醇的代谢（略） 10.1 脂质的酶促水解 P263 10.1.1 三酰甘油的酶促水解 三酰甘油的酶促水解总式 10. 2 三酰甘油的分解代谢 P265 脂肪的分解代谢是对生物体提供能量的重要措施； 10.2.1 甘油的氧化 ①甘油磷酸化：  ②形成丙酮酸: 丙酮酸可进入TCA； 甘油代谢途径概貌 10.2.2 脂肪酸的β- 氧化作用 P265 脂肪酸氧化在线粒体中进行； 氧化作用需五种酶、CoA； 脂肪酸的β-碳原子被氧化，生成比原来少两个碳原子的脂酰-CoA和乙酰-CoA； 脂肪酸反复被氧化，最终全部转变为乙酰-CoA； 脂肪酸的分解代谢分三步进行 P266 （1）脂肪酸的活化 （2）脂肪酸的转运 （3） β-氧化作用 （1）脂肪酸的活化 活化（activation）：在细胞溶浆中进行，消耗ATP； 活化产物：脂酰- COA，是高能化合物； （2）脂肪酸的转运 脂酰-COA穿越线粒体内膜进入线粒体基质： 10碳以下的脂酰-COA渗透通过线粒体内膜进入线粒体，长链脂酰-COA需由肉碱携带进入线粒体； 脂酸肉碱转移酶Ⅰ，Ⅱ、载体蛋白参与反应： 脂肪酸的转运机理 P267 （3） β-氧化作用 脂酰-CoA 的β-氧化分4步进行： ①氧化（oxidation）； ②水化（hydration）； ③氧化（oxdidation)； ④硫解(断裂)（cleavage）。 脂酰-COA脱氢酶催化的第2步反应发生在羧基邻位，是β-氧化反应，是脂肪酸氧化的独特途径； 脂肪酸β-氧化反应步骤 （4） 脂肪酸β-氧化过程中能量转变 P267 以1mol C15H31COOH（16碳软脂酸）为例： 经过7次β-氧化后：生成8mol乙酰-CoA、 7molFADH2、 7molNADH，共计生成80 molATP。 脂肪酸氧化是高度的放能过程 。 10.2.4 酮体的生成和利用 P270 （1）酮体的生成 脂酸在肝脏中氧化后可产生酮体：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮； 酮体的形成主要有两种途径 ① 由乙酰-CoA(包括来自脂酸β-氧化及其他代谢来源的 乙酰-CoA)缩合成乙酰乙酰CoA，最终生成β-羟丁酸或脱羧形成丙酮； ② 在饥饿或患糖尿病时，乙酰乙酰CoA在乙酰乙酰CoA还原酶、β-羟丁酸CoA脱酰基酶、 β-羟丁酸脱氧酶等催化下， 生成乙酰乙酸； 酮体的生物合成 P271图10-6 （2）酮体的氧化 酮体在肝脏中产生，但肝脏不能分解酮体。其分解在肝外组织中进行，心、肾上腺皮质等以酮体为燃料； ①乙酰乙酸和β-羟丁酸：进入TCA彻底氧化； ②丙酮： a:随尿排除； b:从肺部呼出。 c:可氧化成丙酮酸等。 机体中酮体积累过程和后果 P270 正常生理情况下，乙酰-CoA顺利进入TCA，脂酸的合成作用也正常进行(合成脂酸需消耗乙酰-CoA)，肝脏中的乙酰-CoA浓度不会增高，所以肝中不会累积酮体； 当膳食中脂肪过多、或因饥饿糖供应不足时、或糖、脂代谢紊乱时，脂肪分解加速，肝中酮体生成增加；乙酰-CoA因缺乏丙酮酸，进入三羧酸循环的量减少，使酮体在肝及血液中累积，形成酮尿症或酮血症； 乙酰乙酸和β-羟丁酸皆为酸性，患酮血症的病人常有酸中毒危险。 10.3 三酰甘油的合成代谢 P272 10.3.1 甘油-α-磷酸的生物合成 合成脂肪所需要的L-α-甘油磷酸： ①由糖酵解产生的二羟丙酮磷酸还原而成； ②由脂肪水解产生的甘油与ATP作用而成： 甘油-α-磷酸的生物合成 10.3.2 脂酸的生物合成 饱和脂酸生物合成经历两个途径： （1）从头合成：合成16碳软脂酸，